元祖昆布水つけ麺!!麺、つけ汁どれも秀逸!!

完全予約制で尼でも限定で出されていた昆布水つけ麺を食べに行きました。この店舗にもスポットで来られるとの事ですが9/25からはラーメン博物館の店舗でしか島崎さんのラーメンは多分食べれなくなります。

オープン前に挨拶され久しぶりだからつけ麺の作り方忘れたよ(笑)て冗談を言う... 続きを見る

6月13日(金)､28日ぶり午後12時48分頃に3度目の訪問で先客11人後から続々と皆さん良くご存知で😚｡
　午前11時1分､､並んでから約13分ほどで暖簾が掛かりほぼ定時にオープン｡
午前11時20分､並んでから約32分ほどで奥さんに呼ばれて店内に｡
　店内はブラック基調でオシャレな､今日現在厨房向きL字カウンター10席のみでお水は入って... 続きを見る

6月13日(金)､昨日Instagramに6/13(金)と明日6/14(土)｢豚一頭清湯麺｣さんの厨房に｢リーゼント､いるよ｣との情報が入ったので取り急ぎ約1年5ヶ月と4日ぶり午後12時45分頃に2度目の訪問で先客3人と思いの外少ない‥🥺｡
　店内はブラック基調でオシャレな､今日現在厨房向きL字カウンター10席のみでお水は入って右側の冷水機にてセルフ(券売機左側にハン... 続きを見る

「カレーラーメン」が新発売との情報があり、ちょうど１年振りに食べに来ました。

券売機の２段目にボタンがありました。「ポークビンダルー」はインド西海岸ゴア地方の名物料理で、ビネガー漬けした豚肉を使い、酸味と辛みが特徴だそうです。

店のオペは１年前と変わらず、マスターのワンオペで奥様がサポート。落ち着いた雰囲... 続きを見る

ラーメン専用ソーセージに惹かれての来店♪

全部載せのオールスター麺(塩)をチョイスしました。
先付けの無料野菜のミニトマトも嬉しい♪

着丼して、まずはスープから頂くと一口で美味い！
スッキリで本当にいい塩梅のスープ♪

目当てのソーセージをひとかじりすると、ラーメン専用との事... 続きを見る

TRYラーメン大賞2024-2025
新店部門 審査員個人賞のこちらへ💁‍♂️

＜店舗情報＞------------------------------------
🚉最寄駅：代々木駅 徒歩2分
📝食べログ：3.45

＜来店状況＞-----------------------... 続きを見る

11/19(木) 19:00前
久しぶりに五ノ神製作所に行ってみたけど夜も並んでるんですね。15人ほど並んでいて、悩んだけど、この冬一番の寒さ、またにしようとコチラに。

以前 生姜醤油の店だった所ですね
うわぁ～こっちは誰もいない……
でもこういうのも慣れてきましたよ。入りまーす

「日本初！... 続きを見る

豚肉スープの特攻
確かに新しい！


豚骨ではなく豚肉
しゃぶしゃぶの締めの麺
豚で生醤油を表現したい


と店内に記載あるこちら。
確かに... 続きを見る

2024-337杯目(11月14杯目)
🍜◎豚一頭清湯麺ソーセージラーメン醤油・味玉増し
🏠豚一頭清湯麺
🗾東京都渋谷区千駄ヶ谷5-29-7
🚉代々木駅 🚶3分
😴日 Sunday
📢営業情報告知 FB X
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ソーセージに引き寄せられて🔰訪問❗
開店10分前に到着して、列び無しなので近くに待機。
時間を少し過ぎて入店し、食券をポチッとな。
10分程で着麺し、まずはスープを一口…美味い。
少し塩の尖った感じがあるな。
麺はストレート中細麺でこのスープに合うな。
チャーシューは大きいのが2枚とどデカソーセージ... 続きを見る