今日の廣島は夏日。
こんな日はつけ麺だよな〜。
昨年、暑い日なら美味しいかもと思った廣島つけ麺の有名チェーン、ばくだん屋へ。
メニュー見て方針転換。
辛味噌つけそばを、３辛で。
麺/27 スープ/29 具/14 計70点
麺は、ストレート中細麺。
茹で過ぎなのか〆足らずなのかわからないが、プニョっ... 続きを見る

2015.4.29昼４　実はここで休憩を挟もうと思ってたんだが、思いのほか胃袋の調子が良かったので、急遽1軒追加。

土橋電停への道すがら見付け、思い付きで入店。
せっかく広島市に来てるので、この手のも食べないとね。

辛さの目安がイマイチ分からんかったので、とりあえず無難に５で。
5辛程度だと辛さより酸味が... 続きを見る

濃厚な醤油ベースのつけ汁に辛味のソースが浮かび、細麺や野菜とともにいただくと美味しい一品でした。