醤油(890円)麺固め
スープは、油分少なめのライト豚骨醤油。私の苦手な、真っ白な資本系家系スープでなかったのは一安心。
麺は、むちむちの太麺。家系スタンダードとは異なるアプローチだが、これはこれで好きです。
具は、ネギ・海苔三枚・ほうれん草・チャーシュー・鶉卵。海苔も、ちゃんと美味しかったです。

平日の18時前に訪問、先客は0名で後客5名。コールは「あぶら超おおめ」でしたが通りました、ついでに(18時まで)無料のライスもお願いしました。

麺：平べったい形状のモチモチ食感短尺中太麺。湯掻きが足りないのか、結構ダマになっています、麺量は150g前後か
スープ：ファクトリーメイドな家系豚骨醤油スープですが、クリーミーで動物的なコクもそこそこ感じ... 続きを見る

ファクトリーメイドハウス！

横浜家系ラーメン 大森家跡地に居抜きでオープンされたコチラ「横浜家系ラーメン 孝太郎 大森店」へ伺い「ラーメン」を頂いて参りました。

場所はＪＲ大森駅至近。大森駅東口からバス停に沿って道を進み、駅前大通り沿い、町中華龍鳳の手前にお店はあります。

以前の横浜家系ラーメン 大森家のレビュー... 続きを見る

仕事終わり、本日オープンしたコチラに訪問。

21時過ぎだったが店内は私で丁度満席。
蒲田、大森の民はワンコインが大好き♡
オープン記念価格が終了した時が本当の客入りになるw

店内は大森家をそのまま居抜きで使用していて厨房は人しか見えないが、香りからして間違いなく資本系だと直ぐに分かる。

券売機... 続きを見る

3月25日(月)､午前11時17分頃に初訪問で先客8後から3人｡
　店内は赤.黒基調の落ち着いた､現在下に棚のある厨房向き楕円カウンター18席と2人掛けテーブル席が5卓､4人掛けテーブル席が1卓ありお水は卓上のピッチャーにてセルフ｡
　今日は男女店員さんの6人体制みたいです｡
　卓上にはお水ピッチャー､コップ，ケースに入ったエコ箸､レンゲ､楊枝､テ... 続きを見る