出張のランチ。

もう行く前から事前に調べて行ってきました、貝出汁好きな私。

しかし、店の外観が、思ってたのと違うー！

もう、和の料亭のような。ラーメン屋の雰囲気ではない！

頼んだのはもちろん鶏の貝塩。

看板メニ... 続きを見る

今日は仕事終わりに本町へ。「麺スタイル谷本家」さんにお邪魔しました。
以前北新地にあるお店がテレビで紹介されており、調べて行って来ました。
地下鉄本町駅くら商店街へ歩いてすぐのところのお店になります。
店外に設置されている食券機で食券を購入後店員さんのの案内でカウンター席に着席しました。こちらの店舗は1階がカウンター席、2階がテーブル席と... 続きを見る

2024/8/22
🍜恵みの泡盛冷やしラーメン
💴1,500円
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大阪の中心地の一つラーメン店も多い心斎橋筋商店街にあるおしゃれなラーメン屋🇯🇵
日本料理屋のような外見で、限定麺をよくお見かけする谷本家に訪問しました🚶
ビジュ強めのラーメンを注文しましたが、バ... 続きを見る

鶏の貝醤油
at 麺スタイル谷本家

何年か通った結構慣れた道を久しぶりに歩いてみたら綺麗な店構えの新店らしき店を見つけて思わず初訪問😁

なんとなくメニュー見てて？？？とは感じましたがとりあえずデフォの醤油チョイス😁

一杯ずつお盆の上にご提供頂けるスタイルは最近は増えてきて... 続きを見る

平日お昼前に訪問。
塩のつもりが、券売機横の写真を見て、まだ暑いにも関わらず、つい味噌を。
1階は、カウンター7席。ゆったりとして上品な室礼とオリエンタルなBGMが流れる店内。

5分ほどで着丼
かなり生姜の効いた粘度高めの濃厚スープ。少し甘さもあります。
中太ちぢれ麺はモッチリとした食感。スープとのバランス... 続きを見る

2024-265杯目(9月3杯目)
🍜○恵みの泡塩冷やしラーメン
🏠麺スタイル 谷本家
🗾大阪府大阪市中央区久太郎町3-5-4
🚉御堂筋線本町駅 🚶4分
💤無 No Holiday
営業告知 無(📞050-5592-6404)
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数年前からYouTubeで話題の『令和の虎』そこの虎側である谷本社長のOpenさせたラーメン店がOpenされた！ということで早速行ってきました。
本町の商店街の中ごろにあり
外観はまるで寿司屋の様な綺麗かつ品のある
外観！
丁度先日お伺いしたスタイル林さんとのコラボという事で(味噌ラーメンがちょっと口に合わずだった)
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塩ラーメン史上1番！
スープに貝の旨みが凝縮されていて柚子が入る事で飲みやすい完璧さ。
焼豚が3種（豚肩ロース、鶏胸肉、鶏モモ肉）入ってて嬉しすぎる。
内装もまるで高級鮨や和食割烹の様な雰囲気。
職場である本町駅から徒歩1分なんでリピ確。
心斎橋ラーメン激戦区にまた人気店が誕生した。
連日大行列ですが席数が多いからか（... 続きを見る

■タイプ
ラーメン

■ジャンル
鶏魚介醤油白湯

■内容
ベース:醤油
スープ:鶏(胴骨)・貝・甲殻(海老)
スタイル:白湯