盛運亭（ラーメン）
#ラーメン #ramen #盛運亭 #広尾

タモリが通う店として知られる1983年創業の老舗町中華
2023年10月に閉店したが2024年1月に南麻布から広尾に移転し再オープン
麺メニューはラーメン、塩ラーメン、タンメン、味噌ラーメン、つけ麺の他トッピング類で餃子やチャーハンな... 続きを見る

昨年１０月に閉店した古川橋の盛運亭が先週６日に広尾で復活、「タモリさん」で有名でしたよね。２０数年振りに食べに来ました、味わいはすっかり忘れています。
ファサードの店名看板がやたらデカイのにビックリ、バス停の真ん前という好立地。

昼時で、店内満席で、少し待って入店。券売機も小さなメニュー表も無し、壁のメニューを見て、やはりタンメンを「麺ヤワ」でオ... 続きを見る

1月6日(土)､あの｢盛運亭｣さんが移転復活すると知り午前10時23分頃に約8年8ヶ月ぶり移転してからは初訪問でオープン前外待ち前客2人後から続々と皆さん復活を待っていたんですね〜🤗｡
　｢盛運亭｣さんは20年以上前､深夜の某番組でタモリさんが通うチャーシューが美味しいお店と紹介されて伺ったのが初めてで､その後約10年前2年間仕事エリアになった為ちょくちょく通っていま... 続きを見る

1983年創業塩加減もバツグンの旨いタンメン
この近所にはタンメンが特に有名なお店が別にあるのだがそこの塩加減は正直なところ強過ぎて塩っぱい
しかしこちら盛運亭さんのタンメンは加減が丁度いいと思う
タンメンと言うよりもちゃんぽんに近いスープの白濁が最高です
麺は細めのちぢれ麺？も美味しい
餃子は至って普通だと... 続きを見る

澄んだスープで鶏ガラ主体と思われるが出汁感は淡い。
多少の油も浮いてはいるが奥行きを与えるまでには至らない。
麺はやや縮れた加水高めに感じる中細麺。
チャーシューは脂身がトロトロで味付け濃いめ。
もやしはチープ感を出してはいますがこのスープには合っている。

テレビ頻出の有名店ですがシンプルで安心できる味。

平日火曜日の13時過ぎに初訪問。
お客さんの入りはつねに8、9割ほど。
注文はタンメン(800円)の大盛り(100増し)で900円。着丼したタンメンはとってもタンメンぽいビジュアルだ。
熱いスープは野菜の旨味が溶け込み味わい深い。
具沢山の具材も火の通りも良く、手練れだ調理がうかがえる。
麺は細麺で大盛りでも硬めの茹で... 続きを見る

白金高輪　盛運亭さん

この界隈 町中華なら迷わずタモさんお気に盛運亭さんで決まりですラーメン700円は割高感ありますが土地柄しょうがないですね。

いい意味でフツーのラーメンですがもやしシャキシャキ ねぎ新鮮 スープも濃く"斜め４５° 腕組みポスター" のあのお店より断然美味しいですよ！... 続きを見る

二十数年ぶりに訪問。いや懐かしい。店の雰囲気は変わってないが、コの字だったカウンターがL字になったようだ。カウンター7席、テーブル2卓。

★★★☆☆ スープ
　澄んだ醤油スープ。

★★★★☆ 麺
　中細縮れ麺。

★★★★☆ 具材
　チャーシュー6枚。味... 続きを見る

動物系塩スープ
細ストレート麺ちょいちぢれちょいカタメ
豚バラチャーシュー2、白ネギ、もやし、メンマ、のり、白ごま
半炒飯（ご飯、チャーシュー、ナルト、白ネギ、玉ねぎ？、卵）

遅めの昼食、別のお店を目指すも定休日を忘れててどうしようかと思い出したこちらへ
かれこれ4年ぶりだった。。。汗
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最近、本を全然読めなくなってしまい
無理やりオススメされた『三体』を読んでますが30ページでギブアップ。
どうも、さぴおです。

■タモリ氏お勧めタンメン

白金高輪駅なんておハイソなエリアに出没。
『リーブル』というレストランが平日曜日限定で提供している
スーパーオシャレフレン... 続きを見る