スープは、鶏白湯のクリーミーなスープでまろやかながらも、濃厚なスープです
麺は中太ストレート麺
濃厚なスープに負けない、しっかり小麦の感じられる麺です
チャーシューは4種類
特に鶏モモチャーシューと丼に乗っていた低温調理のロースは絶品でした
少しレモンに触れさせてから食べると、さっぱりした印象に小味変ができます
フライ... 続きを見る

平日夜入店。

会社の同期と一緒に行きました。
一見、とんこつスープに見えますが、全く違う結局何のスープか分かりませんでした。少し酸味あり？

同期は気に入った様ですが、僕的にはこのスープは好みではありませんでした。

悪くはないけど、特別美味しくもないかな。という印象

券売機がスマホで... 続きを見る

麺屋 四季 初訪問
２０２５年４月１７(木)１８：４４到着、待ち１人

思っていたよりも空いている状況物語
都会の絵の具に染まらないで帰れるのだろうか(˙˙*)?

ちょうど券売機を開けての作業中
少し待って札を入れるも戻される
それを見て直ぐに新... 続きを見る

東京商船大学での会合後、門前仲町へ。以前伺った「縁」の跡地にできたお店。18:10の訪問で8割ほどの入り。すごい人気だ。

食べたのは、らーめん＋サービスチャーシュー 990円。

麺は、ストレートの中太麺。デフォルトで頼んだのだが、しっかりとコシのある、小麦の香りも豊潤なとても美味しい麺。麺量は、体感160g。自家製... 続きを見る

前の道を通ると行列ができていたりなこともよくありちょっと気になっていたこちらへ初訪
しばらく前に松原聖弥の弟がラーメン屋をやっているってテレビにも出ていたような・・・
煮干出汁スープ旨し！　麺や具材もなかなかよかった　また行ってみよう

麺屋 四季@ 江東区門前仲町1-16-5
どうも、さぴおです
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🍥ポイント
✅甘旨ジョッパなタレ主体でインパクト抜群
✅ベジポタの優しい余韻にブレンダーによる泡系鶏白湯つけ麺
✅店主さんは西武... 続きを見る

縁道さんが閉店は残念ですが、こちらのこうじ系新店に期待が高まります。
つけ汁ですが、根菜の風味が強く出ていて正直、思っていたのと大分違った。薬味の玉ねぎや、フライドガーリックを投入すると中和されるが、正直好みではなかった。
ただ、麺は美味しい。他の魚介系メニューもあるみたいなので次回はそちらを試してみたい。

こちらのお店に訪問しました。
縁道の跡地ですね。

つけスープは濃厚泡系鶏醤油白湯です。
鶏の旨味をベースに香味野菜や乾物などの多層的な旨味を感じるスープで美味しいです。
あまり似た味の店思いつかない個性的な味わいで面白いです。
粘度はややありますが見た目以上にライトな口当たりで飽きも来ないですがフ... 続きを見る

門前仲町エリアでつけ麺が人気のこちらへ💁‍♂️

＜店舗情報＞------------------------------------
🚉最寄駅：門前仲町駅 徒歩4分
📝食べログ：3.60

＜来店状況＞----------------------------... 続きを見る

日曜20時　待ち4名

遅い時間ですが並びあり。先に食券を購入し、10分程度で入店。

お若いスタッフが2名。テキパキと調理と接客をこなされてます。ほどなくご提供

しっかり締まった麺は見た目も綺麗。ブレンダーされた鶏白湯のつけ汁もとっても美味。

するっと完食。スタッフのお声掛けがとても気持ち良い... 続きを見る