基本の醤油ラーメンにフワフワの玉子が乗った名前通りの一杯。
スープは多少トロみ付きかとも思ったが、サラっとした仕上がりで餡抜きの天津をそのままONした感じが逆に町中華らしくて良い。
麺はプリっとした食感が特徴的な中華麺、玉子とスープともよく合っている。

今回の採点はこちら、ついに麺系メニュー最終となります。
もはや細かい説明は不要なのでサクっと終わらせましょう。







スープ
鶏ガラ清湯ベースに味噌ダレを加えたスープ、出汁の旨味よりも味噌主体で食べさせるオールドタイプな一品。
塩分濃度は高めな感じだが... 続きを見る

もう何度目の訪問になるやら、近所のこちらに訪問。
店内に入ってカウンター席に着席、表題メニューを注文。
味を醤油・塩・味噌の中から選べるとの事なので醤油を選択。
ここのラーメンは基本炒めた野菜と挽肉を具に使っているので
実はチャーシューをいただくのは初めてなんですよねぇ。
注文から7分程度で到着、醤油と肉の色が全体を覆... 続きを見る

さて、もう何度目になったか知らないこちらに。
今回は残り少ない採点対象から表題を注文。
注文直後に厨房の店員がやや手間取ってたのを見る限りは
あまり注文されない一品なのではないかと邪推。
注文から7分程で到着、予想と違って白いスープかぁ
いつも通り写真を撮影していただきます、まずはスープか... 続きを見る

今回はご近所のこちらにやってまいりました。
もう何度も採点しているのでさっくりと終わらせましょう。
店内に入ってカウンター席に着席、表題メニューを注文
注文から5分ちょっとで到着、五目の名の通りな見た目の一品。
いつも通り写真を撮影していただきます、まずはスープから…




清湯鶏ガラ出... 続きを見る

超久しぶりに近所の中華料理店ラーメンに挑戦。
以前のレビューが2008年とか相当遠ざかってたんやねぇ。
ここはラーメン専門店ではなく色んな定食とか提供してる地域のローカル店
質より量的な安価でボリューミーな所が魅力。
店内に入ってカウンター席にて表題を注文、漫画を読んで時間を潰す。
注文から7分程で到着、それにしても器... 続きを見る

前回、味噌を食してそれなりのお味だったので二品目に挑戦、今回は塩らーめんに挑戦してみました。
前回と同じく注文して5分ほどでラーメンが到着、具材は前回と同じだが塩にはひき肉が少し乗っかっている。
スープを一口すする…前回の味噌よりも旨い。
特に内容に変化は無いのだが塩の方が旨い、これは私の好みの問題もあるかもしれないのでハッキリ言い切れな... 続きを見る

19時頃に並んでいる事もあるので気になっていたお店、一番人気と言われる味噌ラーメンを食しに訪問。
ラーメン屋ではなく中華料理屋で多彩なメニューを揃えている。
注文してから5分程で味噌ラーメンが到着、具材は炒めたニンジンともやしのスタンダードなタイプ。
残念ながら味玉とチャーシューは乗っていない。
スープを一口啜る…味噌の割にはサラサラでア... 続きを見る