初訪問
11時開店で11時10分位に行ったら
ほぼ満席
カウンターのみだが回転は早い
今時ご飯無料！
しかも食べ放題はヤバすぎる

スープは透き通っているが、表面にたっぷりの脂の膜がありなかなかのコッテリ。
中太の麺はモチモチ食感。
チャーシューは柔らかく程よい脂身でかなり自分好み。
無料のライスサービスを今回は遠慮するつもりだったが結局オーダー。
ゴハンにチャーシューを乗せて海苔でくるんでいただくと絶品！
もう少しスープの塩分を抑えてくれるといいのだが、、... 続きを見る

市川の現場で打ち合わせの帰りに後輩とランチで訪問。
１２時を少し廻ったので待つかと心配しましたがこの時間で前客４名に後客も４名と空いてました。
駅から続くアーケードの通りから１本外れた通りですが駅が近くバス通りなんですが。
今まで食べたちゃん系の中では１番すいてたかも。
頑張ってる価格を感じる￥790-のチケットを買いライスもお... 続きを見る

【注文】上中華そば¥950

【スープ】豚

清湯スープでさっぱりしてるが旨味がありグビグビ飲めます。

【麺】平打ち中太麺 達磨製麵

柔らかめに茹でられてモチモチでのど越し良くスープとの相性もよく滑らかな麺がするする啜れます。

【具材】 チャーシュー、ネギ、のり、... 続きを見る

4月 (水) ☀️ 11時10分頃訪問。

前回新宿のえっちゃんラーメンを食べてからなので、4年振り位のちゃん系です。

店内満席。
店内待ち1名x2。

食券を購入して、めし無料のプラ券を手に取って外で待機しようとしたら、ちょうど先客2名... 続きを見る

「チャーシュー麵＋サービスライス」
お仕事ランチ
流行りの ちゃん系
塩味高めの豚清湯に油は多めのちゃん系スタイル
無料のライスもすすむの～（おかわりも無料）
チャーシューは多すぎるぐらい乗ってたの～
ノーマルでも良かったか？
ご馳走様でした

塩変更ボタン押したものの、ここでは醤油を食べていない事に気付き醤油でオーダー。ちゃん系は何店舗か行きましたが、大抵どの店もデフォではスープはほぼ飲めないレベルのしょっぱさ。しかしながら、今回のは味薄め等の依頼をせずとも丁度良い加減で提供された事が喜ばしい。肉の塩加減もちょうど良いのでこの店舗は好印象です。

「中華そば専門 邦ちゃん 新小岩店」に行ってきました。最寄り駅は新小岩。お店には平日の12:39着で2名の並びに接続、着丼は12:50でした。満席時は先頭の人（組）のみ食券を買って店内券売機の前で待つシステムです。

邦ちゃんラーメンの系列店のようですが「中野 邦ちゃんラーメン＠中野」と「邦ちゃんラーメン 両国店＠両国」とは異なり、もり中華（つけ麺）が無いん... 続きを見る

12時頃に訪問、私と相棒で満席でタイミング最高♪
塩も気になりましたが初なのでデフォの表題を購入して着席。
5分程で着丼！ 写真を撮ってスープを1口…… 美味っ！なんこれ？
見た目は油が浮いてコッテリかと思えば、中々サラッと飲める♪
めんは平打ち縮れ麺で喜多方ラーメン風なんかな？ ツルモチで好きw
良い感じに濃いめの... 続きを見る

【麺】
加水高めの中細平打麺。ほぼストレート。
茹で加減若干柔らかめでモチモチの食感。
麺量は適量。
【スープ】
動物系メインの出汁。表面に油の層はあるが、
その下のスープはあっさりとした優しい味。
昔懐かしい中華そばという感じのスープ。
塩分適度でグビグビ飲める。

懐かしい味... 続きを見る