とても美味しかった！
鰹節を目の前で削ってくれるので風味も抜群です！

ただ帰りの車の中で主人と少し揉めた思い出になってしまったので、個人的にはこのお店はもう行かないかな🥲

でもお店の雰囲気も良いし美味しいからおすすめしたいお店です☺️

ご馳走様でした！

3回目の訪問

妻が入院して１ヶ月になる
最近は外食ばかりで『吉田屋』という定食屋のチキン南蛮定食にハマっているが、週末の昼食は麺屋に行くことがやはり多い

日曜日午後零時、満席
冬期メニューを求めて来てみたのだが、券売機を前にコチラのメニューではなかったことに気付く
仕方なくコチラで未食の表題の一杯と『とろ... 続きを見る

2回目の訪問

妻が間もなく長期入院することで最近は気分が落ち込み気味のご様子
鰹好きの彼女が少しでも元気になればと思い、一緒にコチラへ来てみた

日曜日午後1時、入店すると、小上がりに2組とカウンター3人のみ
ピーク時は超えたのか店員さん達もややオフモードな雰囲気
ワシはコチラの代表メニューである表題の一杯... 続きを見る

田ヶ久保さんに来たらこの組み合わせが1番王道だと思います。

とにかく鰹が押し寄せてくる。それがとても美味しい。

五感で感じれるセットだなぁと思います。

多分田ヶ久保さん以外ではこの組み合わせは出てこない、って思える一品です。

ビジュ良し、味良しの一杯。

塩の透き通ったスープのバランスが良く、このスープをとろろ昆布ご飯に掛けて食べたらもう言うことはありません…

追い鰹も相まって毎度完飲＆完食です。

普段から良く行くお店ですが、初めてレビューします。

基本は淡麗系のお店で、新潟では珍しくカツオをメインとしたお店。今回は鰹と豚骨の良いバランスに唐辛子が大量に乗った「辛辛鰹」をとミニ鰹タタキ丼をチョイス。

鰹と豚骨の絶妙なバランスに唐辛子のパンチが押し寄せて、全粒粉のモチモチの麺と絡まってとても... 続きを見る

初訪問。

嫁ちゃんが孫の世話のために不在にすることが多く、ワシは単身生活を謳歌している模様w
とはいえ、もう直ぐ彼女は長期入院なので新婚早々寂しい日々が待ち構えているのはちと辛い
そんな今日この頃のワシは鰹の響きに惹かれて今日はコチラへお邪魔してみた

午前10時40分、ウェイテングボードに記入し... 続きを見る

豚骨と鰹節のバランスがこんなに良いなんて、って思った一杯。

何回も食べてるけどコレも初出しします。

遅めのランチタイムに訪問したもののほぼ満席。
着席すると目の前で鹿児島枕崎の鰹節を削って別皿で提供してくれるサービス付き。
削りたての鰹節は香り抜群。まずはそのまま食べる。
鰹節、昆布、鶏ガラからとったというスープは清湯で絶品。
ツルツル細麺は小麦の香りもしっかりしていて喉越しも良い。
大きめチャーシューはしっとり、紫... 続きを見る

現在は提供していません🙏

ラーメン店ですが落ち着いたオシャレな雰囲気で人気のお店✨

夏季限定　冷やし鰹そば 1,100円
〆の冷やし専用ごはん 100円

これをお願いします。

カウンター席から厨房での鰹の藁焼きを見る事が出来ます🔥
店員さんが... 続きを見る