この日は午後から柏井の現場でしたが、本来狙った勝田台のお店に行くつもりが少々出遅れて途中で八千代台のお店に変更、グーグルマップで場所を確認していたら近くにコチラが有り高評価と出てるのでまたまた変更しての訪問でした❗
11:55着で前客５名に後客は7名。
手打ちラーメンと謳ってますが一品料理から定食まで揃う町中華、店主さんと女性2名の布陣で対応がよく... 続きを見る

前から気になっていた柏井町の手打ちラーメン店
そう言えば、最近、手打ちラーメンと書かれた看板が減りましたね

17:45頃行ったら準備中
優しそうな店主がわざわざ出てきてくれて丁寧にご挨拶
夜の営業は18:00からだそうです
かえって恐縮してしまいました
18:00に行... 続きを見る

ワンコイン500円でこのラーメンと接客、満点といっても可。個人的にトッピングの若芽は、無いほうが・・・。海苔・ナルト・葱多めのほうが良いかも。

普通にうまい。鶏がら醤油のスープは優しい味でおかわり出来そう。
名物の手打ちの縮れ中太麺も味も腰もあってスープに絡み合って美味しいです。

豚ソバは豚の三枚肉・ピーマン・玉ねぎ炒めがのった調理麺です。スープは鶏がら醤油のあっさり系ですが炒めものににラードを使ってると思われ甘みがスープに溶け出してとても美味です。

10月14日

以前からBMしていたこのお店に訪問です。
基本的にはラーメン主体の中華料理屋さん風です。
お店に入ると、かなりの賑わい！
地元の常連さんが昼から宴会状態。
テーブル席に案内されます。
テーブルの上に有ったメニューの中からチャーシューメン（900円）を口頭... 続きを見る

2009.9.13 13:45 店内ほぼ満　初訪問

さんを見習ってローカル店巡りｗでコチラへ

店主さんが平ザルで手際良く麺上げしています。

スープは油が極少量で、鶏豚＆野菜の清湯系でカナリアッサリ。
ベーススープはぼやけ気味だが、穂のかに利いてる生姜とまろやかなカエシでなぜかバランス... 続きを見る

雨の中行きました。空席はほとんど無し。13:00着。
注文してから結構待ちますが、待った甲斐のあるラーメンでした。
メンマワカメネギなどが乗った、所謂中華料理屋さんのラーメンです。
鶏ガラ醤油みたいな感じ。
手打ち麺って見た目が良いです。てかコシがあって美味い。中細麺。
化調の味はほとんどしませんでした。
量も150gぐらいあります。
これで500円はかなりcp良いです。
連れのチャーハン、五目焼きそばもかなり美味かった。
一... 続きを見る

やすくてうまい

スープも麺も全くいけてません。もっと流行っている店の味を研究した方がよろしいかと。