土曜日の午後5時、
日本橋髙島屋に寄ったついでに新館のコチラへ..

このお店は、焼鳥を販売してる後ろで食事が出来るようになってます。
こぢんまりとしてはおりますが、雰囲気は悪くありません。
麺類やご飯もの以外、焼鳥や酒もOKのようです。
先客だった女性2人組は、赤星ビールで乾杯してました🍻

私は... 続きを見る

13:40頃訪問。この時間でも程好い客入り。店は高島屋新館B1にあり、小ぢんまりとしたスペースにカウンターが設けられている。キッチリと清潔にされていて居心地は悪くない。店員さんの接客は普通。

本メニューを選択。暫く待って配膳された。

スープは、醤油の色目がしっかりめに出ている清湯。
飲んでみると、鶏の出汁感がしっかりと主張。ガツンと来るようなインパクトは無いが、口中を豊かに満たすコクと旨みに文句無し。余計なクセや重さも抑えられており、多くの人に受け入れられそうな... 続きを見る