玉乃家@ 東京都杉並区高円寺北3丁目1-14
どうも、さぴおです
✍️チャーシューメン
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🍥ポイント
✅21時以降営業のみ！神田たまごけん 高円寺店の夜の姿
✅肉のエキス感じる竹岡式ラーメン！
✅乾麺... 続きを見る

竹岡式ラーメンを中野で食べるとは…！！
玉ねぎと背脂とチャーシュー、どれも美味かった。
生チャーハンも気になった。
生卵とチャーシューとネギをのせて生チャーハンとは新しい発想とネーミングだなと思った。

2/29（木）21：45　貸し切り状態　

男女で切り盛り。オムレツを提供するたまご軒の夜の営業を屋号を変えて、竹岡式ラーメンを出している。

最近都内で食べた竹岡式インスパの中では、醤油ばかりが目立つということもなく、動物系のコクもそこそこ感じるスープ。背脂が少量浮いているが、少量なので、余り存在感はない。表面の油は... 続きを見る

都内ではあまり見ないラーメンなので、調べたら千葉のご当地ラーメンでした。
スープは醤油、麺はこだわりの乾麺で新感覚のラーメン。
乾麺がスープに良く絡んで美味しい。スープが癖になる味わいです。
トッピングはチャーシュー2枚とメンマと玉ねぎと海苔が入っていて具沢山。
生チャーハンは味も見た目も良い。
高円寺のおすすめの店です。

醤油ベースのラーメンがこれまた美味しい。
高円寺周辺で食べた中でも一番でした。

また、食べに行きたいです♪