「 麺屋はなび 大須店 」さん
初訪です

今日は名古屋へ家族旅行🏎️
大須商店街をブラブラしていると名古屋が生んだ元祖台湾まぜそば発祥の【麺屋はなび】さんを発見！
嫁にせっかくなので食べたいとお願いして🙇
平日12時40分着で並びはナシ
店内にはサインが多く飾ってあり自分の好きなバンド「... 続きを見る

名古屋めしといえば、味噌カツ・ひつまぶし・手羽先……それもいい。
でも僕は声を大にして言いたい。
「台湾まぜそばこそ、真の名古屋めしだ！」


そんな台湾まぜそばの本家「麺屋はなび」が、大須に新店をオープンしたのは2023年12月。
高畑本店や他の店舗と比べて、より都心部のド真ん中に進出してきた。
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平日20:50着。
待ち無し。店内2名。
台湾まぜそば1000円を注文。
にんにくを入れるか聞かれましたので、入れると答えました。
6分で着丼。その間に続々とお客さんが来ました。
しっかり混ぜて食べるとうまい。
今回辛くないやつにしたけど、これなら1辛くらいにした方がいいと思いました。
どうやら追い飯が無料ら... 続きを見る

平日ランチタイムに訪問、自分で満席。

濃厚坦々麺から業態変更されているが、以前の方がかなり好きだったので残念。
しかしながらさすがは元祖台湾まぜそば。
具材のボリュームも絶妙で、普通に食べても追い飯用にきちんと余る。
うどんチックな麺はモッチリと柔らかく美味しい。
諸事情によりニンニク入れることが出来なかっ... 続きを見る

言わずと知れた台湾まぜそばの元祖。
私が名古屋に住んでいた頃にはなかったのだが、
あっという間に全国区になったのが凄い。

少し平たいストレート太麺が、
ほどよい量のタレと具材に挟まれている。
よく混ぜてから麺を持ち上げていただくと、
柔らかめでヌチリとした食感がセクシー。
細か... 続きを見る

久々の錦店
やっぱりうめぇなぁ…
はなびの台湾まぜそばは絶対神や😘

というか錦店、前よりうまくなってない？
むしろここ２回本店で食べたときよりもよかったような
辛さは少し弱い気がしたかな
あと麺がちょいつるっとしてたけどまぁそれはそれで👍️

やっぱはなびを模倣した他店より旨味も粘度もパ... 続きを見る

連れが台湾まぜそばを食べたいとの事で、はなびさんに訪問させてもらいました。
でも、私は台湾ラーメンのほうが好きなのでラーメンのほうをチョイスです、良くも悪くも予想通りな感じで、美味しく頂きました。
ご馳走さまでした。

高畑本店以来のはなびさんへ。昼時だったので大盛況。台湾まぜそばと言ったら、はなび。最高に旨い。追い飯がもう少し多かったら…もっと最高。大変美味しく頂きました。ごちそうさまでした。

辛いのは苦手なのでいつもキミスタ。追飯までガッツリいただき。味は満足ですが、錦店、行く度に客に聞こえるように社員教育してるのでそれだけが不快。

2019.12.25 14時に来店。
先客は4名。
カウンター４人、テーブル８人入れるお店のためすぐ着座。
元祖台湾まぜそばの店で本店にはなんども行っていたので安心してオーダー。
麺は中太麺。
そぼろは美味しい。
おい飯はスタッフに任せるシステムなので少し少なく感じた。