12/5（火）17：50　貸し切り状態　

入って右手にテーブル。左手にストレートカンター。中年男女で切り盛り。居酒屋の長浜ラーメン。食事だけでも可能か確認の上入店。

癖・臭みのないスープで微かな粘度があるもこってりさは低い。豚出汁でも力強さや骨太さを打ち出したタイプではなく、優し気でほんのりした甘みを伴ったコクがじ... 続きを見る

元々居酒屋さんだったこちらが
先の夏頃から麺類を始めたらしいと
噂を耳にしたので足を運びました。
辛味噌にも惹かれましたがここは
推しであるだろう基本のこの品を。

まずスープ、豚骨感は希薄ですが
故にライトでシャバさも私好みです。
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