玉名市の住宅地の中に佇む人気店。
昼どきに訪れると、地元の人たちがひっきりなしだ。

白い豚骨スープは、ラードが多めに浮く。
こっくりとまろやかな甘みを感じる旨味がいい。
熱したラードの金属的な香りがアシストしている。
ニンニクチップは卓上にあってセルフで投入。
すると香ばしさが... 続きを見る

雲龍軒@ 熊本県玉名市山田1954-1
どうも、さぴおです
✍️ラーメン
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🍥ポイント
✅水と小麦にこだわったあっさりコッテリ美味い！隠れ家的豚骨店！！
✅1978年創業！義母より受け継ぎ現在は二代目女性店主
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日曜の昼に訪問。
住宅街にある店舗で少々道に迷いました。入り組んだところにあるのでナビを利用するのがおすすめです。
今回はラーメンの大をいただきました。

トッピングはチャーシュー、ねぎ、きくらげ、のりと賑やか。
スープを一口飲むと甘みのあるあっさりとした豚骨。好みの味です。
独特な豚骨臭はほとんどなく、ゴク... 続きを見る