2026年1月4日(日)　10:30　食べログ3.61
10：04到着　待ち前が4で後続は食べ終わって出るまでの間に7人ぐらい。
移転してから初、前の店舗では醤油を食べたことがあるがかなり良かった記憶。
駅から近くなっていいですね。
10:20に早く開店してくれました、有り難いです。
店内に入り左手にタッチパネル式券売... 続きを見る

鶏そば(1000円)
スープは、お馴染みの水鶏系のようなアプローチだが、醤油の「伸び」というか、奥深さが印象強い。
麺は、シャキッとしたストレート細麺。シルキーなタイプではなく、コシを感じさせるこの麺も好きなタイプ。
具は、ネギ・メンマ・チャーシュー2種。具がどれも抜かりなし。スープ・麺・具材、それぞれがハイスタンダード。
BISQは移転... 続きを見る

魚介出汁がメインのスープで、ロースのチャーシューが食べ応えあって、スープに浸して食べるとさらに旨味が増す感じ！おいしかった！

19時半頃到着。
先客3名で、すんなり入店。

カウンターのみのこじんまりとしたお店👀

柔らかいチャーシューと鶏のスープをたっぷり吸った麺を堪能。

雨の中、来た甲斐がありました😀

飯田商店オマージュ塩つけ麺

雄三通りにあった旧店舗へは決して少なくない頻度で通っていたが2年前に茅ヶ崎駅そばに移転してからは今回が初訪店。

《神奈川県茅ヶ崎市幸町1-12-2》

店舗到着は14時14分・入店14時15分。
店内はカウンターのみ8席。

◇塩つけ麺プ... 続きを見る

１３時３０分に到着。先客は１名。券売機で食券を購入するが、スープ割りが有料で５０円かかります。合計で１４３０円となかなかかのお値段です。移転前に一度訪問してるが、こちらの店舗は初めてです。１３時３８分に着丼。
麺は平打ちのストレート。
スープは若干塩っぱいが濃厚な鶏の旨味が出ています。
トッピングは、別皿で青菜、刻みタマネギ、レアチャーシュー２枚、... 続きを見る

11:10頃到着して店頭待ち3名に接続。15分程待ってから入店、着席。店内はやや小ぢんまりとしており、厨房に対面するカウンターが設けられている。窮屈さは無く、清潔にされていて居心地の良い空間だ。ただ、給水機の水がヌルいのは頂けない。男性2名女性1名による切り盛りで、接客は良好。

本メニューを選択。着席後、さらに結構待ってから配膳された。

麺は、白いストレート中細麺。昆布水に浸けて供される。
食べてみると、茹で加減、〆具合は良く、しなやかな質感の中にしっかりとした... 続きを見る

日曜の13時半頃に訪問すると、空席2。
移転前に鶏そばをいただいていたので、以前はなかったが現在は看板メニューと思われる標題の食券を購入し、カウンター席に着席。
すぐに外待ちができ、タイミングがよかった模様。
丁寧な調理を見ながら待っていると、10分程度で着丼。

つけ汁は鶏の旨みがガツンときつつ、塩ダレのエッジも効いている意外... 続きを見る

茅ヶ崎駅から徒歩1分程度のこちラ。
店主は新小岩の名店である「麺屋 一燈」出身。2016年12月に雄三通り沿いにオープンし2023年12月に現在の地へ移転。茅ヶ崎エリアを代表する人気店である。
土日18時前頃着。待ちなしでそのまま着席。
未食の鶏そばをオーダー。
［Soup］
メニュー名通り鶏の旨みが溢れ出している淡麗醤油スープ... 続きを見る

2/23（日）10：50　前6後3　

男性1女性2切り盛り。入って右手に券売機。ストレートカウンターのみ。

移転前に潮そばを食べているので、今回は標記をセレクト。鶏水系には余り惹かれないため、避けていたメニューだが、こちらの鶏そばは、鶏水系からイメージする醤油がきりっと立ったタイプとはむしろ対極にあるような組み立て... 続きを見る