・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ山手線高田馬場駅の東、「早稲田通り」沿い「リアルビルディング西早稲田」の１階にある。
・店の外観：赤色と黒色地に白色の縁取りのある黒色文字の看板、メニューの張り紙・垂れ幕。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで２４席ほど。
・客数　　：夕飯... 続きを見る

ちゃんと辛くて汗ばみながら完食！

ボリュームもあり大満足。
土曜日12時で先客0の後客１人だったので余裕で並ばず入れます。

おすすめの辛らーめんです。

リピあり

こちらのお店がまさかの限定メニューを始めたと小耳に挟んだので、伺ってみました。
残念ながら限定はまぜそば系しかなかったので、辛いトマタマあんかけまぜそばをいただきました。

標準的な太さで縮れた中華麺の上に、溶き玉子とトマトの混ざった餡と鶏肉が乗っています。
よく混ぜろとのことなので混ぜると鶏肉も玉子も分からなくなります。
味は... 続きを見る

2025年2月4日訪問。
西早稲田『ラーメンセンター炎 西早稲田店』へ。

入店。
券売機で「麻辣刀削麺」の食券を購入。
空いているカウンター席に着席。
食券を店員さんに渡した。
麺の量を聞かれたので普通で、辛さを聞かれ... 続きを見る

高田馬場・早稲田ラーメンラリー2024の参加店舗巡りで伺いました。
と言ってもそれ以外でもしばしば伺っています。
今回は麻辣刀削麺を激辛でいただきました。

先日はじめて刀削麺ではなく普通の中華麺のメニューをいただいたのですが、あらためて比較すると刀削麺の方が良いように感じます。
中華麺は特異なスープに対応できていない... 続きを見る

麻辣刀削麺(980円)激辛・大盛無料

2024.10.8　PM 9:10

TIMな気分
券売機で食券を購入し、１塁側ロングカウンターに座る。
大盛＆激辛でプリ〜ズ
中国人店主からシリアスな表情で『激辛は凄い辛いよ〜』と念を押されたが了承
スタッフは店主のワンオペ、噂のエンドレ... 続きを見る

辛さへの耐性をつけるためにこちらのお店に時々伺うのですが、いつも刀削麺ばかり選んでいたので、今回は普通の中華麺の麻辣メンをいただいてみました（誤字ではなく本当に「麻辣メン」というメニュー名です。ちなみに刀削麺バージョンはちゃんと「麻辣刀削麺」です）。
辛さは激辛です。

ごくごく標準的な麺でした。
太さも加水も標準的、... 続きを見る

某激辛系youtuberコンビのチャンネルでこちらのお店が冷やしメニューを始めたことを知り、伺いました。
冷やしメニューはいくつかありましたが、今回は冷やし麻辣まぜそばをいただきました。

麺は標準より若干細めな縮れ麺です。中華料理屋で使われていそうな麺です。

タレはそれなりに辛いのですが、とにかく粘度が高くていくら混ぜても全... 続きを見る

麻辣刀削麺を野菜トッピングでいただきました。
辛さは辛めでお願いしました。

いきなり話が変わりますが、いつ伺ってもエンドレスで流れている曲が気になってgoogleで曲検索をしたら、あっさり特定できました。
https://www.youtube.com/watch?v=fBs1zeR9ffI
1回30分くらいしか滞在しない私で... 続きを見る

麻辣刀削麺を激辛、麺量普通でいただきました。

激辛のラーメンが食べたい時に時々伺います。
いつ伺っても空いていて、激辛にすると中本の北極辛さ10倍よりも格段に辛いので、重宝しています。
（逆に、激辛狙いでないとシャバ過ぎて物足りないと思います）

いつも同じピアノ曲が無限ループで流れているが気になってしかた... 続きを見る