2026/01/18 11:45

場所が特定できず数km　ウロウロ、そんな訳でコンビニで再確認しようと思いキョロキョロしたら、そこから　ちょっと裏　鼻の先　見えるではないか！　まいりました。（かつ　ビリーの付近）

店前　駐車場11台
新築かな（？）立派な建物に（移設）したもんだ。
券売機で予定の... 続きを見る

2024年180杯目。

初訪の建て替え店舗にて「こくうまラーメン￥870」ぉ。

息子さんかな？若手がメイン調理で大将ゎサイドとホールがメイン。

濁っとしたベースゎ鶏が優勢な乳化に魚介と炊いたニンニクの重層型、背脂粒が浮きつつ仕上げ油に「マルホン」な胡麻油で香り付け。
旨味補完ゎ効きつ... 続きを見る

日付：2024/10/18

価格：¥980
麺：21
スープ：21
具：22
バランス：23

コメント：
豚骨が下支えになっているものの、魚介の美味しいところをしつまかりと感じられるスープ。個人的に好きな節感を感じる。なんの節かは分かりませんが。... 続きを見る

メニュー名の通りコクと旨味が凝縮していてとても美味い。
臭みは全くない。
細めのストレート麺ともよく合っている。
大ぶりなチャーシューは柔らかではあったが、少しスジっぽいところがあった。

日付：2023/11/27

価格：¥870 + ¥120
麺：21
スープ：22
具：20
バランス：21

コメント：
こくうまの名前の通り、しっかりとコク（まろやかなとろみのような）と旨みを感じる。でも、豚骨の臭みなどは私には感じられませんでした。素材のおいしさが... 続きを見る

久々のラーメン。

おいしい！

日付：2023/11/10

価格：¥900
麺：21
スープ：22
具：22
バランス：22

コメント：
移転のため、こちらの店舗は11/12（日）で閉店するとのこと。
移転先では新店舗「まちかぜ食堂」になるらしい。

少し辛いじゃない、結構辛みを感じる旨... 続きを見る

麺：20
スープ：20
具：21
バランス：21

コメント：
麺は、中太ちぢれ麺かな、ちょいちぢれって感じの麺でした。
スープは、少し濃い味噌汁って感じ？？？う〜ん、味噌スープって感じです。豆板醤？かな？紅い味噌玉を溶かすと、コクも出て美味しさアップな感じでした。
具は、それぞれ美味しかったです。... 続きを見る

久々の訪問。
味が変わってしまっていた（涙）
煮干しの風味がなくってしまい
味がアッサリしちゃってる…
チャーシューもギラギラ感がなくなってるし（涙）
もうあの味は食べれないのかと思うと悲しいです。
ご馳走さまでした。