年配の御夫婦と配膳担当の女性の3人で切り盛りされる、いわゆる地域密着型町中華とお見受けします。餃子と併せて注文すると麺から先にサーブ。炒め野菜が小山を築いた一杯をまずはスープからいただきますと、出汁感弱めで炒め野菜由来の旨味に頼りがちな印象。厨房脇に麺打ち部屋を構えるだけあって麺は自家製手打ち麺と思われ、手切りである所為か太さは適度に疎ら。終盤は熱ダレしてしまう点は致し方ありま... 続きを見る

「タンめん」のオーダーに遅れること数分で提供となりました。
やや厚めの皮は麺同様、自家製と思われ食感は非常にモッチリ。焼き加減も良好です。
内包される餡は野菜７：肉３の割合といったところで、しっかり目な下味とニンニク効果が相俟って調味料なしでもいただける程。…というか、期待していた以上に美味しくて不意を突かれたような衝撃w
生の状態での持ち帰りも可... 続きを見る