しばらく旨い鶏白湯啜ってないなと思い出し、
久しぶりにへいたいやさんへ。

着丼なり、先ずはレンゲでスープを一啜り。
相変わらず旨いなぁ。
少し苦みが強くなったかな？それが僕の好み！
より旨く感じました！
そのスープに徐々にバターのマッタリ感が溶け、
味が変化していきま... 続きを見る

こちらのまぜそばを全制覇すべく、今夜も訪麺。
今回はオススメの辛いバージョンで。
着丼なり、先ずはしつこくかき混ぜます。
底の汁けが少なくなってきたところで早速啜る。
コイツは旨いです！
いきなり濃厚な鶏白湯がくるのは前回と同様。
次に辛味と挽肉の旨味がガツンとやってきます。
これは力強い... 続きを見る

かき氷を提供する間はまぜそばにシフトとの事、
気になりつつ今日まで行けずにいました。
これじゃいかん！と思い切って仕事帰り西尾へ。

まぜそばとしては、少しパンチに欠けるかな？
でも鶏白湯ベースのまぜそばは少し珍しいので、
話題性とかインパクトはあると思います。
まぜそばらしく魚... 続きを見る

なかなか訪麺のタイミングが合わないこちら、
気が付いたら３か月ぶりになってしまいました。

今日は新メニューの月見鶏白湯にしてみました。
着丼なり先ずは卵の無い部分をレンゲで一啜り。
う～む、相変わらずシックリくる旨さですね。
恐らく鶏白湯好きの誰もが認める旨さです。
スープ３口、麺３口啜... 続きを見る

今日は、前から気になっていた鶏白湯・希薄を。
これはキハクではなく、キウスと読むようです。

店主自らのご提供で着丼です。
目の前に置かれて、あれ？って感じです。
なんとなく半透明な感じをイメージしてたので。
見た目は普通の鶏白湯です。

ではでは、先ずはレンゲでスープ... 続きを見る

先月行き損ねたＨＥＩＴＡＩＹＡさん、
久しぶりの、今年初訪麺です。
注文何にするか迷いながらメニューめくると、
ＣＨＥＥＳＥシリーズなぞ発見！新しいじゃん！
で、早速頼んでみました。

先ずは手前のチーズのない部分のを一啜り。
やっぱり素直な味わいで旨い鶏白湯スープです... 続きを見る

今日は２か月ぶりのＨＥＩＴＡＩＹＡさんへ。
注文は前から一番気になってたニンニクのヤツ。
なんでもペースト、フライド、クラッシュ、
３種のガーリック使用との事です。そりゃ凄い！

着丼なり、その丼顔と香りに圧倒されます！
フライドガーリックが一面に振られていますが、
それ以外にペ... 続きを見る

５月よりかき氷専門店として営業するため、
４か月休業されていましたが、本日営業再開！
って事で、嫁さんと訪麺。

注文は、再開祝いと言う事で花びらのヤツを！
着丼するなり、先ずはレンゲでスープを一啜り。
変わらずバランス良い、旨い鶏白湯スープです。
それだけでも当然旨い... 続きを見る

今日の午後は嫁さんと花菖蒲を見に油ヶ淵へ。
ここでは明日から花菖蒲祭りが始まりますが、
今日はまだそれほどの人出ではなく、
ゆっくり鑑賞。見頃はまだですが、綺麗でした。
その後碧南、西尾でぶらぶら時間を潰しつつ、
６時過ぎにＨＥＩＴＡＩＹＡさんへ訪麺。

注文は、迷った末、新作の梅鶏白湯を... 続きを見る

今月もＨＥＩＴＡＩＹＡさん行けました！
日曜日はいつも６時半まで仕事なんだけど、
同僚も理解してくれていて、早く上がれて訪麺！

メニューはカレーかトリュフか迷ったけど、
なぜか魚介のヤツが気になり、それにしました。

いつものように先ずはレンゲでスープを一啜り。
毎度の事ながら... 続きを見る