11:30頃訪問。先客1名後客2名。客席は1-3階に設けられているようだが、自分が利用した1階は、小ぢんまりとしたスペースにテーブル席が設置されていた。窮屈さや不潔感は無く、居心地は悪くない。ただ、中国人と思しき店員さんの接客があまりに不慣れという印象。

ランチメニューから本セットを選択。暫く待って配膳。
盆の上に、麺の他、ライス・小籠包・漬物・杏仁豆腐が乗せられて来た。

スープは醤油清湯ベースで、表層を深紅の辣油がタップリと覆う。
飲んでみると、見た... 続きを見る