2024年11月　実食

本業は青果市場の仲卸という商店街の中にあるお店です。男性お二人の営業でしたが、部長と副部長でしょうか。

麺は、中細のストレートです。券売機に古平製麺のステッカーが貼られています。平ざるで麺線を整えて盛り付けられます。硬すぎないのが良いです。
スープは、煮干しなどの魚介だしに少量の香味油、白醤油のたれが... 続きを見る

わがきんラーメン部（中華そば（白））
#ラーメン #ramen #わがきんラーメン部 #前橋

2022年オープン
青果仲卸業「まるみ青果」が運営（部活動）するラーメン店で一時的な休業を経て移転
麺メニューは中華そば（白）、中華そば（黒）、肉そば（太麺）の他トッピング類
白が白醤油、黒が黒醤油という... 続きを見る

みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【知らんかった】

＊店
前橋と言えば「二郎」のイメージしかなかった。
極近隣に煮干しのお店があったなんて思わなかったのだよ、諸君。
カウンターだけの狭小な店内は都内店のような様相だが、店主の柔らかい接客が故かリラ... 続きを見る

元総社の渦さんにフラレてしまったため😭
前橋市内で未訪問のお店を調べていたら…わがきんさんがHIT
行ってみることにしました😄
前橋のすずらんの近くの一方通行地帯😅
土地勘がないオイラは苦戦した…
駐車場はなく近くのパーキングへ
こじんまりとした小さな店だが気の良さそうな店主さん... 続きを見る

以前から伺いたかったこちら

くろ松さんさながらの雰囲気を感じていました

最初なので白醤油を

無添加なのでスーパーさっぱり

塩味とだしで罪悪感のないスープ

麺はくろ松さんを彷彿とさせるかまぼこのような麺ですが、こちらに関しては外の芯が少し残っているよう... 続きを見る

まさに『お吸い物』系！
味玉も乗っていてお得です！

麺が美味しい

久しぶりに
わがきん「ラーメン部」さんへ@群馬県前橋市

『中華そば白 with ワンタン』をオーダー

白醤油の優しい風味、煮干の旨みが素晴らしい清湯スープに、ツルザクストレート細麺。白好き❤️には堪らん一杯、メチャクチャ美味かった😋

次は太麺の肉そばかな🧐

2022年10月1日

透き通ったスープのらーめんは綺麗な一杯です。スープは魚介がメインのものであっさりしています。あっさりしていますが物足りなさはなくしっかりとした魚介の旨味がよくうまいです。油が少なくあまりらーめんっぽくない仕上がりですが旨味はとてもあっていいです。クセがなく飽きのこない味なのに深みがあってリピートしたくなります。
麺は平打ち麺... 続きを見る

昼時真っ只中の訪問で先客は３名。
券売機にて標記の食券を購入。
カウンターに仕切りがなかったので席を空けて座ると、詰めて座るよう促されてしまった。
店内はオープンキッチンだが非常に狭く圧迫感あり。
そんな中、店主ご夫婦？で切り盛りされているようだ。

スープは乾物魚介が主軸のようで、和風感満載の蕎麦汁ライク。表層を覆う... 続きを見る