＜癖のない海老味噌ヌードル。しっかり洋風しており、完成度も高い＞

今日は嫁と共にこちらの店を訪問です。この店は大口通商店街から少し外れたところにあり、以前から気になっていました。11:30頃に入店。先客、後客ともに0でした。この店はイタリアン／スペイン料理の店なのですね。夜の飲みがメインなのでしょう。つまみやお酒がたくさんそろっています。麺メニューはラーメ... 続きを見る

11:15頃訪問。先客無し後客2名。店内は割と小ぢんまりとしており、テーブル席とカウンターが適度に設けられている。小洒落た内装でキッチリと清潔にされていて居心地の良い空間だ。奥の方には個室も有り。店主さんと若い女性1人による切り盛りで、接客は非常に良好。

卓上のオーダーシートに記入する方式で、人気No.1という本メニューを選択。麺は細麺140gと手揉み平打ち麺から選べ、後者を指定。さらに辛さレベルは0～5から3で頼んだ。
少し待って前菜、さらに暫く待ってからラーメ... 続きを見る

24/10/12の11時過ぎに訪問。先客、後客無し。
卓上にオーダー用紙があるので、記入して提出するスタイルです。
つけ麺と悩みましたが、初訪問なので表題を注文。
お水はレモン水でした。
前菜が３種類提供されます。
本日は、トースト、水菜のサラダ、豆のピューレ。
どれも美味しかったです。
ラーメンは... 続きを見る

濃厚海老ヌードル(1078円)を、多加水手揉み平打ち麺・1辛で。
スープは、しっかりと海老感。そして、強めの辛味。1辛チョイスだが、なかなか刺激的。海老感を楽しむのであれば、辛味はノイズだったかも。
麺は、むっちりとした手揉み麺。スープとの絡み良好で、こちらも美味しい。
具は、パプリカ・ミニトマト・バジル・海老。別皿の前菜で、パン・サラダ・豆腐が付... 続きを見る

川崎店は広々とした店舗でしたが、こちらは「GRILL M's SECOND」の跡地で、狭めで席もきつきつな感じ。
中太麺と手揉み平打ち麺から選びますが、後者にしました。
辛さが1～5から選択。
ハバネロでかなり辛いと説明を受けましたが、4を選択。
小鉢は川崎時代は、5種の中から3選べましたが、3種選べましたがデフォで3... 続きを見る