今回は麻婆タンメン

麻婆は餡の硬さも辛さもしっかり目で
ベースの味噌スープに溶け込むことで
全体に丁度良く辛味が広がっていきじんわりと汗が滲んで来る🍜

相変わらずボリューミィーで
炒め野菜が香ばしくて旨い
麻婆と野菜をおかずにライスも進みます🤗

シンプル... 続きを見る

週末の夜訪問。待ちなし。

こちらは某激辛タンメン店のインスパイアらしい。
店名にインスパイア元の社長の名前を冠しているが、関係性は不明。

この日は麻婆タンメンを注文。

麺は本家と同様、若干縮れた中太麺。
モチモチした食感でおいしい。
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中本インスパイア　
北極みたいにむせるまではいかないですが辛いです
野菜が香ばしくてモリモリで美味しい
辛さ半分くらいがちょうど合うかもです

新宿のランチ。あの店と？かなり似てるけど非なる店に突撃。歌舞伎町のかなりディープな街のど真ん中にあります。
注文はQRコードから。支払いは後からキャッシュレス。
丁寧に作られた熱々の一杯はかなり旨い。確かに旨辛。
水は卓上セルフ。紙エプロンは申告制でもらえる。
あの蒙古の店と味はそっくり。メニューのバリエーションは違うかな。値段も少しお高... 続きを見る

旨辛タンメン誠屋（麻婆タンメン（5辛））
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2023年12月オープン
旨辛タンメン誠屋@春日井の東京進出店で蒙古タンメン中本出身
麺メニューは
辛味噌タンメン
旨辛タンメン
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