今日は千葉県八千代市の「麺や空と大地」さんを紹介する。日曜日の13:15分に到着したが駐車場が満車で暫く待つ。5分程で空きが出たので即座に駐車し、踏切を横断してお店へ直行。店内満席のため暫く1番目で外待ち。10分程で入店。店内に入ると着席前にメニューを見せられ店員さんに注文。淡麗煮干しそばを注文してPayPayで支払う。

カウンターに着席して約5分で着丼。... 続きを見る

続いてこちら〜＼(^-^)／
美味しい淡麗煮干を堪能し食べ終える少し前に和え玉コール♫　3分ほどで着ら〜。めんは細ストレート低加水で茹で加減やや硬め。天地返しを施し、まずはタレだけを絡めて甘ジョッパな醤油感と油が纏わりこれだけでもイケちゃう感じ。それではあん肝ペーストをグリングリン攻撃〜タップリな量ですね〜よく混ざったところで頬張ります。うぉお〜〜なめらかで上質なあん... 続きを見る

風呂上がりの一杯〜＼(^-^)／
嫁さんと久しぶりに"菜々の湯”で寛ぎ＆デトックス〜3時間堪能した後にぶぅう〜んとこちら〜ちょっと迷って指定の駐車場へ20分ほどでピットイン。少し歩いてお店に到着。貼り紙にメニューが書かれていて、お目当てのメニューに取消線が・・・あうっち。。。今朝"Ｘ”で見て狙ってたので残念〜少し迷ったが時間的にも別候補がなく入店〜... 続きを見る

昨年同様、年始をつけソバ いしいでキメたあと
こちらへ。
移転後は初です。
到着時外待ちあり。
限定メニューのみ
厨房は男性2名。
麺茹では1分と提供は早い。
程なくして提供。
大判チャーシューが鎮座。
スープはかなりオイリーなビジュアル。
早速ズバ... 続きを見る

この日は八千代台のこちらへ。
以前初めて伺った際には煮干しを食べましたが、
こちらの土日祝限定（以前はレギュラー）のトマトな一杯を頂きに訪問です♪

休日は9時から営業と早めのオープン。
10時頃に伺うと既に先客が5名ほどいらっしゃいました。
積極的に日替わりの限定も出されているようで、私の他は大体そちらを頼... 続きを見る

8月21日(日)､午前9時頃に初訪問で店内満席外待ち前客5人後から続々と朝なのにすごい人気です｡
　午前9時16分､並んでから約16分ほどでご主人さんに呼ばれて店内に｡
新型コロナ対策は千葉県飲食店感染防止基本対策確認店ポスター掲示､入って左側に検温器付き自動アルコール消毒設置､各席にアルコール消毒設置、席間にアクリル板設置､黙食.食事中以外のマスク着用のお... 続きを見る

初訪問。

鶏白湯の美味しい一杯を食べた後、以前からBMしていたコチラへマッチョ君とお邪魔した。

土曜日午後零時50分、店の駐車場がイマイチ分からず近場にあったコインパから徒歩1分、外待ち２名に接続。
およそ10分ほどで店主さんから声が掛かり店内へ。
店内は煮干のいい香りが漂う。カウンター席6席のみで、店主... 続きを見る

煮干し感が弱く、
スープはもみじか、トロトロしてる。
まるで片栗粉を使っているかのようなとろみ
ザラザラでドロドロとは違う。
いわゆる濃厚を食べるつもりなら微妙かも。

未だに飛行機のチケットの買い方がよく分からない。
どうも、さぴおです。

■トマトから煮干しへシフトチェンジ

八千代台駅チカという立地にあるこちら。
店主さんは印西のトマトラーメン店出身という。
オープン当初はトマトラーメンをメインとしてようですが
いまはすっかり煮干... 続きを見る

[訪問時期] 2022年3月中旬（休日） 昼
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 【土・日・祝日限定】チーズトマトラーメン（Ｍ）
[価格] 900円
[スープ] トマトソース＋魚介/清湯
[味] 醤油＋トマト
[麺] 平打ち中細麺（150g位）
[トッピング] トマト、とろけ... 続きを見る