強めの醤油と鶏の旨みを効かせた淡麗スープ。細麺は歯応えはあるのですが口の中に馴染むような変わった食感でした。しゃびしゃびスープとともに吸い上げるととても美味しかったです。チャーシューはどれも味わい深くて美味しかったです^_^

牛久の西口駅前にあったふくすけ。
ちょっと前にこちらが9月8日で閉店してしまうということをなにかのきっかけで知り。
以前に伺ったのは2月。2人で3杯食べたのは後にも先にもこのお店だけ(^-^;
たまに行こうかなぁ？って思ったことはあったのですが、日曜夕方はお休みのためなかなかチャンスが掴めず。
そうこうしている間に今回の知らせを... 続きを見る

やっぱり美味しい

さっぱりの中にもコクと旨みが凝縮

味わうという言葉がピッタリな味

スープまで余裕で完飲

まさかの閉店は寂しいです、、、

またどこかで食べたいので、新店舗に期待しています。

令和6年8月　木曜日　18時訪問

　牛久市の気になっていたお店へ。
　こちらは、牛久駅の目の前。

　じつはこちらのお店は、9月に閉店してしまうそう。
　ずっと気になっていたのでその前に訪問です。

　〇淡麗鶏「醤油」　930円
　　色々... 続きを見る

2024.5.28 12:35ごろ
No.70 麺処 ふくすけ
特製淡麗鶏(醤油) ￥1230
和え玉 ￥300
(焦がしねぎと鰹節or煮干し から選ぶ)
燻製肩ロース ￥0 (LINEクーポン)


今日は気分は〜
牛久駅から歩いてすぐの... 続きを見る

麺屋こもん出身の店主のお店🏠菅野製麺所のストレート細麺は好みの湯で加減🍜肩ロース焼豚は香ばしくて秀逸です🍖焼豚の上にのるほぐしたササミは、見た目ほど味の主張はなかった🍗スープは鶏の旨みを感じ、大きめにカットされたネギが良いアクセントに🌱他のメニューも気になりまた訪問したいです🌈

２０２４年３月３１日（日）１４時半頃訪問。

この日は朝寝坊してしまい、出遅れて出発。
龍ヶ崎の仮称善都さんでＨＣＬを楽しみ＋３３．５Ｋでフィニッシュ。
昼の部は微妙な時間帯となってしまったため、１５時まで営業のふくすけんさんへ。
トマトの限定が出ていると聞き、伺ってみました。

１台分あ... 続きを見る

２０２４年２月２３日（金・祝）１３時４０分頃訪問。

この日は牛久のふくすけさんへ２回目の訪問です。
前回、駐車場の位置を確認して帰ったので、空きを確認し無事ピットイン。
入店すると右手の券売機で食券を購入します。
カウンター越しに食券を渡して配膳を待ちました。
店主さんと女性店員さんの二人三脚は変... 続きを見る

2/27（火）11:50。先客２名。
鶏スープはやや甘目の醤油＋鶏油の効果で淡麗の名前の割には十分濃厚。
麺は細麺ストレート。食感も良く、スープとの相性も良いです。
トッピングは刻みネギ、海苔、太メンマ。
チャーシューは２種２枚。鶏チャーシューはしっとりジューシー。豚チャーシューは肉感あって食べごたえがあります。
チャーシューの... 続きを見る

（つづき）
端麗鶏を食べていた連れがあっさりと食べきってしまいスープまで完飲。
なんだかそれでも物足りなかった様子。
スープ飲みきったら和え玉も出来ないですし(^-^;
で、そこで目に入ったのが券売機の下の方にある煮干し。
以前のレビュアーさん達は煮干しは×がついてたから云々って言ってたような？
それが食べれるなら..... 続きを見る