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「生姜中華そば(醤油で)¥900&味玉¥100」@morrisの写真*本年1/25からの新メニュー

2/24 (日) のランチで、
14ヶ月ぶり、2回目の訪問。
お気に入りの某店の店主さんのtwitterで、
好評だった標題が気になっての再訪。

券売機で限定1を買い、
塩か醤油かを口頭で注文し... 続きを見る

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90

「中華そば750円」@morrisの写真他の方の投稿を拝見したら2008年のもある、もうそんなに営業されているのですね、今回初訪問。

中華そば750円
豚骨魚介、さっぱりしたやや濁りのスープ、豚骨、鶏ガラ、魚介、野菜、昆布辺りだろうか、無化調で後に残る感じが心地良く完食、麺は喉越し良くモチモチふわふわした中細、池袋大勝軒タイプにもやや近いかな、毎日でも食べられそうなぐらいスッキリしても... 続きを見る

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「塩中華そば730円」@morrisの写真塩中華そば730円

12/3
先日は「さわ」の後にこちらで連食しました〜(´∀`)

この日は14:20到着、入店すると先客0、口頭で表題をオーダーして後会計制、後客1
卓上は七味・BP
待つこと3分でご対麺です。

塩スープに中細麺、トピはチャーシュー・メンマ・ほうれん草・... 続きを見る

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「塩中華そば 730円 + 大盛(一玉半) 100円」@morrisの写真日曜正午ちょっと前。二名の列に接続。
今回も悩んだが、前回醤油だったので塩を選択。
なかなか美味しく頂けました。

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75

「中華そば 730円」@morrisの写真世間は一般的にお盆休みに突入し、この時期に働くのも全く苦ではないのだが、目当てにしていたラーメン店が夏季休暇になっている事も多いのがキツい時期で、この日も込み合う池袋をスルーし、巣鴨・滝野川方面から臨休店舗に出会いつつ辿り着いたのが板橋エリア

山手通りに面した街中華「まるよし」も休みに当たり、東上線の大山駅から続く一通の商店街を逆に進んでいくと、ぱっと見、ラーメン店には見えな... 続きを見る

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「中華そば 730円・大盛り(一玉半) 100円」@morrisの写真激戦の板橋でどこに行こうか悩んで途中、善龍の前を通り過ぎる際にどちらに行くべきか悩んだ結果、こちらのお店を選択。初訪問しました。寒い雨の日だったからか先客は僅か一名。常連さんのようだ。
中華そば大盛りをオーダー。けっこう時間が掛かる。10分強待ってようやく着丼。
スープを啜る。大勝軒の味に似ているというのが第一印象。青葉の味も若干あるような。麺はもちもちしたストレート麺で好みよ... 続きを見る

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「塩中華そば ¥730」@morrisの写真この日も板橋散策。

板橋区役所からちょいと歩いて、『morris』さんに訪問です。

12時ちょい過ぎに入店すると、先客は8名です。
ちなみに後客は6名でした。。

お目当ては“塩中華そば”でしたので、
カウンター席に座ると同時にソレをお願いします。

で、... 続きを見る

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84

「中華そば得のせ」@morrisの写真仕事のタイミングで強引に通り道してこちらへ。
レビュー始める前から何度か訪れて一通り食べました。

やはりノーマルのラーメンが一番好きです。
つけ麺も塩も自分の好みから微妙にズレるんですよね。
歳なのか、濃いものが流行ってる中でこのスッキリとした味がとてもお気に入り。

全体的なバランスが取れたラーメンの優等生の一つではないかな... 続きを見る

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「塩中華そば 得のせ ¥930」@morrisの写真初訪問

最多レビュアーのGT猫さんの標題のレポでの、
「前島氏のラーメンゼロの味わいに似ていて」
との御感想で気になっていた。
https://ramendb.supleks.jp/review/1102993.html


●プロローグ

12.17 (日) 。朝か... 続きを見る

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「塩中華そば+得のせ」@morrisの写真暫くご無沙汰した間に
新たに“塩中華そば”が始まったと知り、
久々に参上。

このお店らしい「塩」に仕上がっているという印象。
塩分などに依存することなく、
動物質と魚介系を絶妙にブレンドし、
まろやかだけど、深い味わいに仕上がっています。
初め「薄ッ?」と思うかもしれないけれど、
ジワジ... 続きを見る

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