13時頃に訪問、券売機にて表題を購入して外待ち3人目に接続し、店員さんに軟め濃いめ多めでオーダー
5分程で店内に昇格して程なく席に案内♪
着席後3分程でにんにくとねこたまんまが着丼♡
更に2分程で背脂中華そばが着丼！写真を撮ってスープを1口…♪んまぁ♪
スープは安定、麺は軟めでツルモチ♪
バラチャーシューはドンピシャで... 続きを見る

はじめに、コメントへの返信は
お返ししておりません m(_ _)m

本日はコチラ(ラーメン みなみ)さんに、お邪魔させて頂きました〜コチラ(みなみ)さんはオープン当初から気になっていたのですが、中々タイミングが合わず2年以上も経ってしまいましたが😅本日や〜〜っと初訪問で〜す😊お昼時12時半位に到着〜！さっそく入店〜！おっ邪魔っしま〜す٩( ᐛ )... 続きを見る

ラーメン みなみ@東京都江戸川区
「味玉背脂中華」
動物の醤油スープにに背脂の甘み旨いの～
上品なラーショのようなイメージかな 背脂チャッチャが懐かしくもあるの～
麺はモッチリして旨い麺やの～自家製麺との事
チャーシューも柔らか旨っ！
旨か豚骨醤油ラーメンやったの～
ご馳走様でした

2025/07/16の19時頃に訪問、満席で背後霊1人目で5分程でいつもの角席www
好みのオーダーは麺やわ目の後は普通で、7分程で着丼♪
変わらず素敵なビュジュアル♡ 写真を撮ってスープを1口♪ はい！安定w
この中毒性の有るスープは毎回ヤバイと思うwww 麺もやわ目が私的にはクリーンヒット♪
ニンニク足しながらサラっと完食。... 続きを見る

ツレと長くBMしてあったこちらへ。
時刻は11:30。
近隣のCPは　満　ばかり。
ちょいと遠い所に空を見つけ店先へ。
歩道の最後尾に接続。
列がススムのはかなりゆっくり目。
カウンターのみ9席で1ロット4～5杯の配膳らしい。
券売機前まですすみ、表題を購入。
初訪店ではチャーシューの選択... 続きを見る

鶏ガラやゲンコツの出汁の旨味、醤油の塩味と風味、背脂のコク
麺も自家製麺でツルモチ食感が旨い
パワー系の見た目とは裏腹にバランスの良い一杯です

チャーシューは美味い。

ただ、ラーメン自体に中毒性は無いように感じる。

唯一無二とか、突き抜けた感じが無い。

19時頃に訪問、先客6名でちらほら空きが有り券売機で表題を購入して店内待機。
少ししたらお店のお姉様から席にご案内♪
全部普通でオーダー、水を取って数分で着丼♪
写真を撮ってスープを1口… はぃ！安定♡
少し食べてBPフリフリ♪ また少し食べてニンニク乗せてウマウマ♡
ニンニクをスープに溶かしてペロリと完食w... 続きを見る

チャーシュー背脂中華(1180円)、味玉(100円)、ネギ(100円)。
麺は硬め、味は濃いめ、背脂は普通。
肩ロースのチャーシューって好きじゃなかったけど、みなみさんのチャーシューは絶品です。テイクアウトするほど旨い！ネギも。調子よければいつもスープ完飲してます(笑)
駐車場は近隣のコインパーキングで、葛西駅から歩くのも許容範囲な距離ですね。

開店10分前に凸して先頭。退店後は20人くらい並んでたんで中々の人気店。店員さんもとてもご丁寧でよい。
チャチャ系なのに重たさを感じないマイルドさ、塩味が絶妙で食べやすい系。自家製麺で中太ストレートちゅるちゅるおいちい系。焼豚はしっとり低温調理感のある、噛めば噛むほどヨダレ出る系。ほうれん草ネギと具沢山なのが嬉しい。かなり満足！