地下鉄七隈線「渡辺通駅」から徒歩約7分、高砂一丁目に店を構える人気の鶏白湯ラーメン専門店。2018年に箱崎で創業し、2023年に当地へ移転。
店舗は赤い屋号看板と白い｢雲吞麺｣の暖簾が目印。
店内はカウンター5席に2人テーブル×2卓の合計9席とコンパクト。
自分が訪問した昼は、このキャバを3人で捌いていた。
麺メニューは｢濃厚鶏白湯ラーメ... 続きを見る

2023/11/19
🍜レッドTKM
💴1,050円
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箱崎の人気店が高砂にオープン🎊
10/24にオープンしたばかりの店舗に投稿で気になっていたTKMを求めて訪問🚶
昼頃に訪問し待ちは0ミニ丼も気になりましたが今回はTKMのみにしました‼️
レッドを... 続きを見る

2024.09.04
11:50来訪
先客8名
10分待ち

ベースは濃いめの鶏白湯で、ワンタンはコリコリの入った鶏ワンタン。
九州産華味鳥を長時間じっくりと炊き込み、旨味を凝縮させた絶品白湯スープで、追加熟成製法により、鶏の旨味がたっぷり抽出された濃厚なスープ。
確かに福岡ではなかなか食... 続きを見る

１１月１９日朝訪問、会社の親睦旅行で福岡博多へ！前日の晩飯に水炊き頂きましたがまさかの〆麺がなかったので朝ラーができる鶏白湯のお店を探していたらこちらがヒット！４名で来店しました。
鶏ワンタンも推しの様なので迷わず表記の鶏ワンタン麺をオーダー！
スープから頂くと九州産華味鳥をじっくり炊いた上品な白湯スープでさっぱりな感じの旨味のあるスープで前日の水... 続きを見る

朝ラー鶏白湯

朝営業開始との情報を得て初訪問。
8時50分入店で先客後客なし。
基本となるであろう掲題購入して着席。
朝ラーに鶏白湯とは初体験だが、炙りの香りが席まで届き、一気に食欲が沸き立ってくる。

すぐに美味い。
粘性なく、濃度だけだとサラリと軽い。
鶏白湯と言... 続きを見る

鶏白湯ラーメン絶好鳥@福岡県福岡市東区箱崎１丁目１２−１４
煮たまご入り鶏白湯ラーメン+ランチAセット¥920
令和維新会の一店。とりダシチンタンごはん(鶏清湯で炊いたご飯)が付きます。ご飯から配膳。フワッと鶏の良い薫り。続いてラーメン。焦がしネギ油が香味油なのかな？食欲をそそる。かなーり美味しい鶏白湯。麺量は少なめ。具材にだし巻き卵、鳥チャーシュー、そして... 続きを見る