前回は鶏白湯だったので今回はこちら💁麺は中細のストレート麺。少し柔らかめに茹でられてる気がしました。スープはしっかりめの醤油で美味しかったです。乾燥したエノキが何故か銭湯を感じさせたのですが、理由はわかりませんでした。何かのお風呂の匂いかな🧐チャーシューはいろんな種類があって豪華ですね。味玉は甘くない感じでした。
個人的には特製にするよりも普通のやつを大盛りにして味玉... 続きを見る

具も麺もスープも抜群に美味しかったです。チャーシューたっぷりで大満足。穂先メンマが最高に美味。えのきの乾燥したっぽいのが入っていたのは初めての体験でした。麺は中細ストレート。スープは濃厚な鶏白湯で、醤油か塩を選べますが今回は醤油を選びました。塩も気になります。もしかしたら塩の方が好きかも。という余地を残す意味で96点。味玉に染み込んだ味が醤油っぽくてこれまたうまかっぺよだったの... 続きを見る

新店なので先上げ。

自宅から歩いて10分強の場所、立命館大学のキャンパス近く。

RDB以外のSNSでは割と評判が良いみたい。

店主さんは東京や富山など名店で修行されたみたい。

東京では水がキレイな山から店名を取ったお店とか、アメリカ... 続きを見る