2026年2月
西尾からの帰り道、碧南の｢鶏そば藍｣さんを初訪します。13時ちょい過ぎに中待ち2名様に接続。前ほど並ばなくなってるみたいで助かった。それにしても、店内至る所にミシュランの掲示物。

ナウい券売機で、チョイスはスペシャル鶏そば1480円。せっかくなので1番上のやつをね。味変にトリュフか貝柱が選べますので、評判の良さ... 続きを見る

うまいです。
まず鶏の香りがたまらんです。
で、棣鄂さんの中太麺。
すすってびっくり、小麦の香りと鶏の香りがふわーんて。
幸せ。
とてもおいしかったです。
機会あれば次はぜひつけ麺を食べたい！

気になっていた碧南の新店。
行ってビックリ！２０人くらいの行列です。
でも店側はもっと長い行列に備えているようで、
ロープとポールで長い仕切りを作っていました。
外待ち３０分、中で１０分、椅子に座って５分、
碧南辺りで合計４５分の待ちは、なかなかです。

注文は、筆頭メニューの鶏... 続きを見る