家系通算818軒目は静岡市清水にありますこちら！
夜は酒場、昼は間借りのラーメン屋なのかな？
厨房見えないので炊いてるかは分かりませんが、豚骨臭はせず
スープはかなりライトでクリアな味わいですが、カエシの甘みが強く和風テイスト寄り
チャーシューは薫香あるけど小ぶりでしたね

2024年238杯目。

二毛作じゃ無くて間借りなのかな？の初訪にて「豚骨醤油ラーメン¥750」好み＝全て普通コールで先会計ぉ。

豚骨臭が無いので仕込み済の再加熱スープかな？、髄や熟成のパンチが浅めながら豚骨感ゎ出てる印象、おそらく自己ベストよりも商業向きにしてるスープ管理な印象で濃口醤油返しも抑え目。
(フレッシュでピーキー... 続きを見る

この日は静岡ふらり日帰り旅
狙っていたお店が定休日だったので清水で途中下車をしてこちらにたどり着きました

居酒屋さん??の間借りのようでお昼だけの営業
カウンター5席のみスタイルです


入店後そのカウンターへ着席
水曜日12:... 続きを見る

六角家的な豚骨と醤油のバランス系で美味しくいただけました。
キャベチャーもおすすめです。
14時ギリギリ入店OKとのことでしたので喜ばしいです。