外食がほぼ毎日続いている私麺遊草子。
　ファミレス系に入ることはほぼない…。
　あるとすれば、孫を連れてのご機嫌取りってところでしょうか。
　それを次女や三女が知っているので、子供たちを使って「じぃじ、ラーメンが食べたい…」などと言わせることが多い。
　アタシャ、ヤラセだと判っていても、かわいい孫たちのためと思い、大人の、いえ、... 続きを見る

まるで山賊焼のような巨大なから揚げがチャーハンの上に敷き詰められています。
　パラシットリなチャーハンは薄味、から揚げは味濃いめに揚げられてます。
　全体の味のバランスはかなりいいです。
　でも、ボリューム満点すぎて、個人的にはしつこさＭＡＸ、途中で飽きが来ちゃいました。
　これは若者の食べ物だ！

「チャーハンとレタス」とか「チャーハンとキムチ」って、家庭でつくるイメージでは、火力が弱いためか、レタスやキムチからの水分が蒸発せずにクタっとした炒飯ってイメージが強いんですが、町中華で食べたレタスチャーハンのパラパラ感が忘れられなくてオーダーしました。

　故のレタスチャーハンの炒め具合は、しっとりとパラパラの中間レベルで、味付けはやや薄味。
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飲酒後に、四川麻婆豆腐、から揚げ、半チャーハンのセットを注文しました。
　最近のＭｙブームが「麻婆チャーハン」。
　チャーハン自体は、パラパラとしっとりの中間を行く、ファミレスっぽい味わい。
　ここにシビ辛な四川麻婆豆腐をかけていただく。
　罪悪感を伴うハイカロリーながら強烈に美味しい麻婆チャーハンの出来上がり。
　麻婆自体が美... 続きを見る

新年度の厄除け祈願帰りに寄ったバーミヤン。
　お孫ちゃんも居るので、どーしてもこーゆーところになってしまう。

　ここの餃子、Ｗでオーダー。
　割と色濃く焦げ目が付いています。
　見苦しくなければ、焦げ目は推奨派なので全然問題なし。
　モチっとした皮とカリッとした焦げ目がいいバランス。

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何かと面倒なお孫ちゃんも、たまーに会う分にはそれほど我が精神及び肉体に負担にはならない。
　むしろ、成長ぶりが頼もしく嬉しくもあります。
　そんな感じで、久しんぶりに再会したお孫ちゃんと夕食に出掛けた。
　たかが小学校１年生の分際で、「鎌倉パスタのボロネーゼ」が食いてぇだとさ。
　そんな話は無視して連れて行った先が、ここ「バーミ... 続きを見る

なかなかお気に召す味わいの料理がないバーミヤンにあって、この焼餃子は、満足のいくものでした。
　どこが「本格」なのかはさておき、モッチリとした皮がこんがりと焼き上げられ、パチッとした焦げ目とモッチリとした部分が同時に楽しめます。
　餡は、適度に詰まった密度感がいい感じで、ニンニクもほんのりと効いて美味しくいただけました。

個人的には「激辛」とまで入っていませんが、ファミリー中華レストランでは、十分、激辛で通用する辛さですね。
　皮にも辛みが練り込まれているのでしょうか？
　赤く色づけされてます。
　パリッと感とシットリ感が織りなすこの焼餃子。
　餡にもしっかりと味付けがなされていて、ビアのつまみにはピターシでした。

この辺は飲食店が多いのですが、
気がついたら、ステーキガストがバーミヤンに業態変更してました。
初訪問です。
店内は、11時だったから空いています。
私の好きな酸辣湯麺と半チャーハン＆餃子を頂きましょう。

来ました！来ました！
久しぶりの酸辣湯麺です！
具材... 続きを見る