２０１１年１１月１１日金曜日１５時訪問

先客７名、後客７名

初訪問。渋谷に来るとだいたいこの付近をぶらつくのですが、なかなかラーメン屋に入ることもなく。今日は久々に開拓出来ました。渋谷に来るときはラーメン屋じゃなくて大抵居酒屋に入ってしまう。

結構洒落た店内。店員さんが女性中心というがなんとも... 続きを見る

麺の固さ太さ、感触どれも問題なし。つけ汁の濃度も、終盤あきがこない濃さで問題なし。チャーシューも、というか角煮に近いが肉もちょうどよい。久しぶりにかなりうまいつけ麺を食べた。後は、もう少しだけさっぱり食べられれた問題ないかな。

渋谷をふらついていてつけ麺にひかれて入店してみた。
連れの注文していた標記限定メニューも味見してみた。
生姜の効いたクラムチャウダー風スープに鶏油が少し。
麺は中細でとろみのあるスープがよく絡み食感も良い。
具は炒めしめじとほうれん草にあさりとスープに合う。
寒い季節にほんのり温まり，確かに女子に受けそうだ。... 続きを見る

渋谷をふらついて大臣という店名にひかれて入店してみる。
並，中，大，特盛が同じ価格なので迷わず特盛を注文する。
甘めで粘度の強い鶏ポタージュは香りが良いが少しぬるい。
麺は中太で特徴はないが，つけ麺としての及第点はクリア。
具は白葱，玉葱，メンマ，ナルト，蒸鶏風鶏チャーシュー。
粘度が高く麺への絡みは良いが，特盛だしバ... 続きを見る

日曜日に行きました。
15:25に到着。
期間限定豆乳つけ麺780円の食券を購入したのですが、冷たいとのことでしたのであつもりのできる鶏白湯つけ麺780円に変更しました。
大盛570gを頼んだのですが、美味しかったのでスルスル入ってしまいました。これなら特盛もいけたと思います。次回は特盛にしようと思います。
つけだれがあっさりしていなが... 続きを見る

冬の限定。一昨年のど・みそコラボも良かったのですが、やはり冬は味噌なのでしょう。食券を購入し、カウンター中ほどに着席。およそ7分程で提供。麺はいつもの若干黄色い四角い断面のやや縮れ太麺。つけ汁には炙りチャーシューとモヤシ、メンマ、ネギ、キャベツが入りゴマがパラパラと降りかけられます。。「唐辛子の刺激的な辛さと、山椒のシビレる刺激！」「味噌＞辛み＞シビレの順に襲いかかる」「辛党に... 続きを見る

前回あっさりを食ってそこそこだったので、
今回はこってりの方を…

つーか前回量を反省したのに、
またもや特盛りを頼んでしまった…。
まぁ結果からいうとペロリといけちゃったんだけど。

理由はこってりという程こってりじゃなかったからかな。
流行りのこってり系のつけ麺を想像してたんだけど…
鶏白湯って名前だけあって、
鶏が効いてるしょっぱめのつけダレだった... 続きを見る

本日は腹が減っていたので、
近くで検索し特盛まで同額のこちらへ。
当初、ここのサイトの情報を元に
こってり系の鶏白湯730円でいこうかと思ったが780円だったので
あっさり系の鶏醤油680円に変更。

680円で特盛まで同額なんて、それだけでワクワクするね。
しかし店内で特盛をオーダーしてるの俺だけ…みんな大盛止まり。
初めての所だし、大食いじゃないしかなり不安。
出てきてヤバいか... 続きを見る

２回目の訪問です。
今度はあっさりした醤油にチャレンジしてみようと思い、こちらを注文。鶏白湯より100円安い680円です。
15時頃という中途半端な時間帯にもかかわらず、店内はほぼ満席。
従業員の女の子達が一生懸命働いています。５，６分待ち、到着。

つけ汁自体はかなりさらっとしています。鶏白湯はかなりどろっとしているので、それに比べるとかなり粘度無し。なので、麺との絡みは少な目です。
食べてみると、野菜っぽい甘みがあります。
麺は細めの黄色い麺... 続きを見る

本店で美味しかったので来てみました。

本店に比べ、つけ汁はかなり粘度高いです！並盛りで注文して、麺を食べ終わる頃にはつけ汁はほとんど残っていませんでした。びっくりするくらいに麺がつけ汁と絡みます。で、節の存在感が全面に出ている感じ。ざらっとした舌触りあります。
黒い七味が無いのが残念！これ入れて食べるのが美味しいのに……。赤い一味だけじ... 続きを見る