2025年 231杯目 8/19(火) 昼にお伺い。初見です。

相鉄線二俣川駅から、、、なんだかんだで5分、駅ビル？ジョイナステラス3の４F、フードコートにあります。フードコートですが、店舗が4つのみ。中華・ラーメン・ポークステーキ・モス という微妙なラインナップ。
カウンターで標記を口頭でお願い、呼び出しを預かるタイプ。
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2024/4/10(水) 昼
中華そば 900円

・スープはやや塩味強めだが耐えられないほどではないレベル。豚骨の出汁感もあり癖になるスープ。
・麺は柔めの細麺、こちらはそこまで好みじゃないけどスープには合ってるのかな、次はカタメ指定してみたい
・薄切りのチャーシューは量あって嬉しい、柔らかく旨いもの

ご... 続きを見る

11:10頃訪問。フードコート内の一店で、時間もあってか施設全体的にさほど混んではいなかった。カウンターにて本メニューを選択。「こってり」を指定。少し待ってからブザーで呼び出されて受け取った。

スープは、醤油の色合いは控えめで白濁。液体油はやや多めというところ。粘度は感じられない。
飲んでみると、豚骨の出汁感はライトだが、ナチュラルなコクと旨みがそれなりには感じられて特に物足りなさは覚えない。液体油の果たしている役割は小さくないが、余計なクセ、雑味や重さは抑えられており、多くの人に受... 続きを見る

フードコートとはいえ、玉グループの運営と聞いて平日に行く機会を得て訪問しました。
平日でも高齢のご夫婦を中心に賑わっていて、10名ほどの列に並びました。
ベルを持ってから提供までかなり待ちました。
スープですが豚骨醤油で、味はよさげですがスーパーハイパー鬼しょっぱい！
スタッフは味見しているんだろうかと思うレベルのしょっぱさ(;... 続きを見る

1000円+卵黄80円。2025.11.02(日)、13:00前。二俣川での免許更新。ゴールドなのだが土日しか動けず。久々に来たが、駅前も免許センタも綺麗になっていた。フードコート内は7割ほどの入り。受取口に醤油、酢、辣油、一味、刻みニンニク、拉麵胡椒、袋餃子タレ。
こってり可能とのことでこってりでお願いをした。5分程で提供。

「丸系ラーメンとは... 続きを見る

マルダイラーメン初実食。豚骨ベースのスープ。ご馳走様でした。

５９点と言う厳しい評価をしましたが、ハッキリ言って何のラーメンを目指したのか分からないんですよね
スープも微妙、チャーシューは超薄切り、徳島ラーメンをパクったような感じだけど、徳島ラーメンのような濃さは無くクセになるほどではない
低加水の麺も微妙だしね
まぁ次に食べる事はまずないね。。。