麺は中細の町中華らしいタイプ。
優しくスープと絡む。
スープはあっさりな味噌。
見た目は醤油。
食べると優しい味噌。
後味に発酵の酸味。
豚肉と野菜のあんかけがまとめるバランス。
オリジナリティ。

春巻は、
皮厚め、
... 続きを見る

平日の13時前に到着、前客8人、後客4人で、待ちはありませんでした。
席に案内され、口頭で注文後、約10分ほどで運ばれてきました。

スープはあっさりとした醤油味ですが、炒められた具の油脂が溶け込んでいてコクもありました。
麺は細目で、若干縮れが入っていました。
細切りのセロリ、豚肉、タケノコが沢山入っていて美味しかったです。同... 続きを見る