2024/2/11夜
白丸、赤丸とあり、さらにそこから派生したメニューがたくさんあって違いがよく分からないので、赤丸シンプルというメニューを。
トッピングが少なめになっているのがシンプルらしい。
臭みは無く豚骨の丸みある旨みたっぷり。
硬めオーダーした細麺も遅い時間に食べるラーメンとしてはちょうどいい量でした。
久しぶりに一風堂... 続きを見る

赤丸シンプル(810円)を、バリカタで。
スープは、背脂がけっこり入り、まろやかな口当たり。マー油なのかな、ニンニク感も漂い良バランス。
麺は、こりっとした中細。博多ラーメンだが、個性的な麺のチョイスという印象。
具は、白胡麻・ネギ・チャーシュー。味変アイテムが豊富なのは嬉しい。特に、辛子高菜が無料なのは有難いです。
一風堂はRAMEN ... 続きを見る

久しぶりの一風堂。博多ラーメンに小綺麗さとか清潔感とか持ち込んで、おしゃれ感で女子も取込み一時代を築いたことは評価する。さて食べる。あれ、こんなんだっけ？という感想。やっぱ豚臭い厨房の博多ラーメンにはかなわんな。まあ、普通のというか、ありきたりの、とんこつスープ。麺も同様。チャーシューはしょぼい、しょぼすぎる。念の為一応、赤丸も今度試すか。極は興味ない。