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「煮干ラーメン大盛り 850円」@すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店 本館の写真長屋の2階
横幅の狭い階段を上がるとこれまた狭い店内
店員さんに食券機でお買い求め下さいといわれますが狭くてごちゃごちゃしているので券売機を見つけるのに少し戸惑いました。
予想以上に券売機が小さかった

カウンター10席くらい
荷物置くところもないく... 続きを見る

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「すごい煮干ラーメン1,100円」@すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店 本館の写真♪今日の仕事は辛かった〜〜♫あぁとは焼酎を煽るだけ♫ジャラ〜〜ン♪

というわけで数十年ぶりに訪れた新宿ゴールデン街です。
この一角は昔と変わらない長屋な風景ですね。

そんな古い長屋の2Fにお店がある凪さんは、
1Fの入り口に列を作って並びます。

先客が出てくると「次の方、2階に上がってください... 続きを見る

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「煮干しラーメン 820円」@すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店 本館の写真平日のランチで訪問。
入店は13時30分、先客3名。

前回の訪問は
ゴールデン街の火災の前だったので、
ちょうど1年ぶり。
この前見たニュースで知ったが、
ゴールデン街の火災に遭われた最後の1店舗が
めでたく再開されたそうだ。

運良く並ばずに座ることができ... 続きを見る

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「煮干ラーメン(大盛・麺硬め・味濃いめ・2辛・特製あわせ味)」@すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店 本館の写真【訪問日:4月2日】

珍しく目覚めが早かった為、二度寝を諦めて早出。
折角なので、朝ラーを啜ろうと思い立ち
本日は、歌舞伎町の此方にてニボニボな一杯を頂いて来ました。

硬めオーダーともあって、然程待つ事も無く着丼。
早速啜ってみれば、エグミ強めな味わいが口に広がり
気分がシャキッとする様(笑)
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「煮干ラーメン 並」@すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店 本館の写真09時台に朝ラーしたくしさびさの訪麺(≧∇≦)/
さすがに一人(笑)

狭い階段登るための扉を開けるのにチョイ緊張(笑)

券売機の場所が前回から変わってて迷った(//∇//)
口頭で表題の麺堅茹でとコール。

5分程度で着丼は早っ!

辛い煮干のビジュアルお... 続きを見る

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「すごい煮干ラーメン」@すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店 本館の写真新宿に用事があったので、煮干の美味しいラーメンを探して来店しました。
飲み屋街の二階で階段が急で中もかなりぎちぎちでした。階段あがってすぐ頭上?に券売機があり気付きにくくスルーして恥ずかしかった。
「すごい」はトッピングが全部のせとのことで、迷わず選択。麺は並170g中220g大270gが無料選択だったので、大にして、味付けはオススメにしました。
ラーメンを待つあいだ... 続きを見る

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煮干しの濃く深い味わい。
何種類もの煮干しをブレンドしないと出せない味の層の広さを感じるスープは新宿の雄たる由縁ですね。

麺も中太麺に加えて幅広麺もあり、食べてて飽きさせない創意工夫を感じる。

ゴールデン街にある本店は、
ドアをあけたらいきなり超角度の階段があるという激狭店。
そこもまた風情あっていいですね。

ぜひとも再訪したいです。

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「すごい煮干つけめん1100円」@すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店 本館の写真新宿駅、今日は東京マラソンでしたね、ちょうど大通りをたくさんの方々が走ってました、天気も晴々してマラソン日和です。

向かったのは凪、24時間営業なのでありがたい、外観に営魚中と書いてあった、赤提灯に「我が煮干しに一片の悔いなし」はカッコいいなぁ。

つけめん気分でしたので、つけめん全部入りの「すごい煮干つけめん1100円」をチョイス、海苔デカ!食べる時は手... 続きを見る

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「煮干ラーメン + 塩ミネラル玉子」@すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店 本館の写真細くて急な階段を久しぶりに上がった。
色々カスタマイズできるようになっている。
アンケート用紙などもあるし、向上心あるなぁ・・

醤油と塩の合わせ、辛銀だれ2でオーダー。
美味い。
とても丁寧につくってるし、研究熱心。
こういう店は伸びるなぁ。
あまり多店舗展開せずに個性的な味を
追求してもらいたい。

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「煮干ラーメン」@すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店 本館の写真キングオブ煮干ラーメン。

何度も訪問させていただいているがこの日は少し醤油辛い印象。

でも素晴らしい煮干スープを堪能しました。、

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