2024年 119杯目/114日目/目標365杯 4/23(火）昼にお伺い。
初見です。

JR・京急線新子安駅から１分、駅前ロータリーに面してあります。
店舗が変わったようです。
間口は狭いですが、黄色い大きな看板、麺メニューの掲示わかりやすいです。
入店します。黒を基調とした奥にながいカウンターのみの店内... 続きを見る

新子安駅近くの新店になります。ラーメン店の居抜きになるようです。
店は奥に長いカウンターのみ。　男性２名での接客対応。　どちらも調理、接客やられています。
席での口頭注文で、後会計。　券売機ではないのですね。　最近では珍しい。
平日１３時半頃。　先客５名位　後客は３、４名。
新店舗というのと駅から近いという事でそこそこお客が入っ... 続きを見る

クリアな塩のスープは、くせがなく美味しいです！
カネジン食品の平打ち麺も美味。
白ネギと緑のネギも多めでイーネ！
チャーシューは牛で、ローストビーフですね。
4枚入りで味もいいです。
味玉もカットしてあって嬉しい。
いろいろなメニューを制覇したいですね。
ワンオペの大陸の男性店主さんは、とても丁寧な接客でした... 続きを見る

牛塩らーめん(850円)を。
スープは、澄んだきれいなビジュアル。出汁・カエシ、共に穏やかで、もう少し尖ったバランスにしても面白そうです。
麺は、こりっとした中太麺。スープが控えめな為か、主張を感じさせる。
具は、ネギ・かいわれ・牛肉2枚。
竹麓輔らーめん創作工房の関連店という事で上記の商品チョイスしましたが、メニューは豊富に揃い、面白そ... 続きを見る

平日の夜、ふらっと訪問。
目立つ店構え、入ってみると縦長のカウンターには先客2名のみ。
メニューを口頭オーダー。

待つこと5分で着丼。
あれ？
なんかメニューの写真と全然違うような…特に肉が。

気を取り直してスープか... 続きを見る