京急鶴見駅真ん前の新店。　新店と言いつつ、居酒屋の間借り営業です。
店前にはラーメンの看板を出しているので、分かり易くなっています。
平日の１１時半頃。　先客３名　後客無しです。
カウンターと奥にテーブル席。　
混んでいないので広々座れて良かった。
店員は３名。　全員中国系の女性。　麺屋武一出身のご主人はいない模様。
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濃厚鶏白湯らぁ麺　醤油(900円)を。
スープは、ネーミング通りの濃厚鶏白湯。醤油感は穏やかで、出汁にウエイトを置いた構成。
麺は、シャキッとした中細ストレート。適度な茹で加減が好印象。
具は、ネギ・刻み玉ネギ・海苔・メンマ・チャーシュー2種。
ちなみに濃厚鶏そば 麺屋武一 新橋本店出身のようで、お店は居酒屋の間借り的店舗です。

900円(本日のサービス味玉は通常150円)。2024.07.14(日)、13:30頃。先客3人、後客なし。卓上にはS&Bあらびきコショー。BGMはジャズ。冷房しっかり。スナックの間借り。麺屋武一出身の店主と女性の2人でやっている。
5分程で配膳。

冷蔵庫中温度くらい。しっかり冷たい。
鰹出汁の風味に微かに酸味で冷やし... 続きを見る

チャーシュー丼がしょっぱかった。