高崎の 上州地鶏 鶏yasuさんにて鶏だし塩ラーメン（竹）🍜

暴力的な地鶏の旨味に、モンゴル岩塩と沖縄ぬちまーすの甘味とキレで一口目からすぐうまい🤩
圧巻は とろとろ 厚切りの煮豚！
900円で4枚は、やりすぎです😂

みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【鶏塩清湯】

＊店
信州街道を北上するこの日、朝食にお邪魔したのは此方『上州地鶏 鶏yasu』さんだ。
２回目なので、塩に小ライスをお願いした。

＊丼
煮豚、白髪ネギが載るだけのシンプルな一... 続きを見る

みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【鶏醤油清湯】

＊店
信州街道を北上するこの日、朝食にお邪魔したのは此方『上州地鶏 鶏yasu』さんだ。
入口を入ると小じゃれた庭園風なので驚いたのだのだよ、諸君
オーダーは基本の表記に小ライ... 続きを見る

朝ラーメンが食えるとの事でお邪魔してみた。
朝８時半過ぎの訪問で先客は５名。
店内は薄暗く居酒屋モード全開。
カウンター席に腰を下ろしメニューを拝見。
「朝ラー定食1,000円」が気になったが、キムチや生卵は不要と思ったので標記をチョイス。
テンスワンオペだったが、然程待つ事なく提供となった。

鶏... 続きを見る

●2023年10月1日(日) 晴 11:23訪問 11:31着丼。

●2023年251杯目(10月1杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が23℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市金井淵町123-7にある『上州地鶏鶏yasu』さんへ初訪問をしました。

●緊急事態宣言... 続きを見る

先日、朝ラーメンをオープンしたとの事でこちらに訪問。
開店時間5分前に到着し、先客はなし。
ラーメンは鶏だし「醤油」と鶏だし「塩」の2種類。
今回は鶏だし塩ラーメンをチョイス。

麺は北海道小麦の細麺を使用との事。
舌触りも良くスープとの相性もGOOD。

スープは鶏ガラ無化調で... 続きを見る