二代目南州ラーメン@ 鹿児島県指宿市湯の浜3-8-5
どうも、さぴおです
✍️鹿児島豚骨ラーメン　880円
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🍥ポイント
✅父から学んだラーメンを濃厚に…！豚×鶏 濃厚さに滋味効いた香り高い鹿児島ラーメン！
✅店主さんは神奈川の名店『中村麺三... 続きを見る

二度目の二代目

目的店は行列、近くに来たし、ならばこちらへ。
13時35分入店で先客3名後客1名。
担々麺が友人界隈で評判、それでも素直に掲題購入。

パッと見で前回とは違う。
まず香味油（揚げ玉葱）の量、マー油とも錯覚するほど主張が強い。
とろんとした口当たり、甘口... 続きを見る

噂を聞きつけ、二代目に凸
11:45 前客７人くらい。すぐ後にも１組。
でも、駐車場はかなり余裕があるから、アクセスは良好。
下調べで評価の高い担々麺をチャーシュー付きでオーダー。ライスも追加。
程なくしていい香りの担々麺が着丼。
まず、スープを一口。
ゴマの香ばしく芳醇な香りと、しっかり豚骨出汁かきいたベー... 続きを見る

復活二代目南州

中村麺三郎商店店主のご実家。
一旦閉店も、中村店主のお力で二代目として復活。
11時00分着、開店待ち5名に続いて入店、後客10名。
一発目だし、なんだか勝手にお祝い気分で掲題購入。

円やか鹿児島豚骨。
口当たり滑らかで、まったりな感じがありつつも、... 続きを見る