９月にオープンしたこちらのお店。
ネックだった駐車場を用意してくれたとの事で、感謝しつつ訪問して来ました。

スープは適度な塩気で、円やかな甘味と動物系の出汁感を程良く感じます。
そこにニンニクの風味がアクセントを加えており、なかなか面白いベクトルの味わいでした。
麺は稲庭うどんを思わせる様な細めの平打ちで、茹で加減は... 続きを見る

９月１６日(土)１１時３０分訪問

開店日　２０２３年９月４日

入り口左手の食券機で、「背脂中華そば(950円)」の食券を購入して、カウンター席に座ります。奥には小上がりも有りますね。

先客１人、後客２人。

しばら... 続きを見る