かため アブラ多め
・ライス


久しぶりの吉祥寺武蔵家さん。
最後に食べたのは閉店になる前の両国店で実に3年ぶり。

両国店では、醤油の効いた塩っぱ家系が大好きな自分でもマジでビックリ仰天するくらいあまりの塩っぱさが記憶に強く残ってます。。あれにはビックリしました。。
両国店は移転による閉店で、... 続きを見る

11/22/2025

なんとなく散歩してたら、ここに辿り着いてしまった！
久しぶりの訪問です。
家系味玉ラーメンを頂きましょう。
あれからメニューが増えましたねぇ〜
時間は13時を過ぎていますが、先客なし。
後客６名くらい。
ニンニク、豆板醤は家系だから卓上にあります... 続きを見る

昼時の訪問。
券売機でチケット購入。

7分程でご対麺。
初めてなので全部普通でオーダー。
スープの濃さも程よい。
ライスと合う感じ。

チャーシューは少し食べ応えあり。

ライスは一杯だけ頂き完食。

ご馳走様でした…。

再訪です。
平日で時間をずらしたので待たずに着席。
LINEクーポンで味玉と海苔がサービスで追加して頂きました。
今回は脂おおめでオーダー。
美味しいですね。
豚骨はしっかり出てます。
でもくどくはないです。
接客も👌です。
クレジット決済できるのもありがたい。

初訪問。
駐車場がないとのことで不安だったが
通り沿いの白枠駐車していいよゾーンが空いてたのて問題なし。
オーダー後5分程で着丼。
味はオーソドックスな家系です。
家からの近いことを考えれば◎。
スープのドロドロ加減は強めです。
また行きます。

2024年3月　実食

熊谷市役所通りにあるお店です。

麺は、短めでやや縮れの中太です。みっしりした歯ごたえと強めの粉の風味があります。
スープは、鶏も使われていると思いますが豚骨の髄の風味がかなり強く出ています。好み普通でも油やたれがしっかり利きます。家系ならではの食べ応えがあると思います。
具材の肉は、豚肩ロース... 続きを見る

熊谷駅方面に出張したので、ついでに吉祥寺武蔵野さんへ。

初なので、普通のラーメンと、家系のマストアイテムライスも。


麺は、短めな中太麺で家系らしくてツルモチしていて旨い🎵


スープは、しっかりとしたトンコツの旨味とコクがあり、鶏油の鶏感も同居していて、かなりホンモノの家系... 続きを見る

平日の昼、熊谷駅。
熊谷市役所の近くに今年の10月にオープンしたバリバリの新店です。武蔵家ですので横浜家系ラーメン。こちらでは、表題のあご出汁を使ったラーメンがあり、気になったので注文です。

ベースは豚骨スープでしょうか、かなり濃厚です。そこに煮干系の風味がマッチング。家系ラーメンもいいですが、こちらも美味しい。

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コッチの方がオススメだよ～♪(あご塩のこと)
なんて話をされたら１度は食べにいかないと次に会った時に困ってしまう

営業トークではありませんが人間関係を円滑にするのにラーメン一杯なら安いもの👍

と、ゆーわけでオープン以来の訪問です💡

今回の麺上げの方はちゃんとラーメンの事をわかってる方... 続きを見る

家系通算768軒目は熊谷に最近オープンしたこちら！
オープン価格時は行列だったようですが、こちらは繁華街ではなく市庁舎に続く並木道沿いにこじんまりと佇んでました
道路の駐車枠がいっぱいだったのでタイムズに停めて17時過ぎに到着も、先客0後客1
スープは炊き置きっぽいですね
吉祥寺武蔵家っぽい獣臭はかなり抑えめで万人受け... 続きを見る