１１月２３日日曜日、午前１１時半過ぎに訪問。
町田にやってきた、目的はヒトカラ。
今月は、どんだけ行っているんだ。
というくらい、水曜にも行った。
なので、もういいかなと、思っていた。
が、かみさん、昼過ぎまで、用事、遊び？
さらに、午後も用事、などと。
そのあと、なん... 続きを見る

味噌らぁ麺(900円)を。
スープは、ライトで味噌が牽引するバランス。
麺は、ややごわつきのある太麺。麺箱は、菅野製麺とカネジン食品の二つがあり、商品によって使い分けている様子。
具は、ネギ・メンマ・チャーシュー・もやし・挽肉。
至って凡庸な内容。期待が勝り過ぎていたか。
はやし田はらぁ麺 はやし田 池袋店以来、6店舗目の訪問で... 続きを見る

オープンと同時に来店。店員は若めのオール日本人女性が3人と特殊。醤油やつけ麺も気になるが塩の細麺気分でのオーダー。見た目は◯。スープは優しくもしっかりパンチの効いた鶏出汁ベース。細麺と相性よく箸がスムーズに進みます。後半極上香味ペーストを入れて味変も◎
牡蠣、ポルチーニ茸、トリュフオイルなど入っているので複雑もスープに深みが増してこれも良き。流石はやし田でしたね。

お店の前を通りかかると、店頭の立て看板に「辛ニラそば」なる限定メニューが。
なんだか美味そうだなと久しぶりに入店したものの、なにを血迷ったのか「辛味噌らぁ麺」950円をポチリ。
席に着いてから、あれ間違えたと気が付いたものの、未食のメニューでもあるし、寒い日でもあったので、まぁ良いかなと。
それほど待たずに料理が提供されました。... 続きを見る

18時お店到着。先客多数。7割ほどの客入り。
こちらのお店は色々なところにあるけど、鵜ノ森店に行ったきりかな。横浜で食べたのが系列店だった気がするけど。
入って右手の券売機で食券購入。鵜ノ森店では醤油を食べていたので、今日は塩にしてみました。
味噌や辛味噌、つけ麺、まぜそばに濃厚魚介豚骨つけ麺まであり、なんでもありのラーメンのデパートとい... 続きを見る