有名店『中華そば 七麺鳥』の近くで頑張っているお店。

スープを啜った瞬間、海老の風味が強烈に押し寄せます。
『海老塩』と銘打っているので塩スープがベースなのでしょうが、何スープなのか分かりづらい印象です。

麺は太めのストレート。もちもちしていて家系の麺に近いですね。
殻付きの海老が1尾入っていますが、これが食べづら... 続きを見る

80:基準点。
±0:同行者も好きな海老の店を初訪問。
+1:海老を美味しく感じられるスープ。
+1:殻付き海老がぷりぷりしていて美味。
+3:無料のライスを残ったスープに投入。これが絶品。
±0:スープとライスの相性が非常によい。海老味噌でも試してみたい。

今年夏頃にひっそりと開店した新店！

ここは根岸の以前は¥250弁当屋だった場所。
¥250円弁当も流行っていたはずだが。。。
同じ通り沿いに名店の『七麺鳥』が在る！

元弁当屋なので奥の広い厨房からは複数の
中国人によるデカい声の会話が聞... 続きを見る

13:15訪問
待ちなし
海老が濃厚で塩なのかは微妙だが美味しいスープ
具にも大きめの海老が一尾
チャーシューも柔らかく美味しい

ご馳走様でした

9月13日(水)､午後1時8分頃に初訪問で先客後客無し😅｡
　さて店名は海老塩らーめんとなっていますが他のメニューの殆どが豚骨ラーメンメインで麺の硬さ､味の濃さ､油の量などの好みを選択するところや家系特有の食べ方の仕様書きなどどうも資本系の家系ラーメンの亜種的お店みたいです😅｡
　店内はオレンジ色基調の程よいサイズの､今日現在下に棚のある厨房向きカウンター4... 続きを見る

またいつか。