20:15頃 再訪。

先客4名、後客2名。
券売機は故障中なのでカウンター席へ座りQRコードを読み取りAirREGIでオーダー完了。

アルコールはセルフで、現金を箱に投入し冷蔵庫から冷えたグラスとYEBISU350ml缶を取り出し一人乾杯♪

注文後5分ほどで着丼です。

先... 続きを見る

らぁ麺屋のさかい(北千住)

【注文】やさしいみそらぁ麺 ¥1100

複数の味噌をブレンドしたスープに、出汁の旨味を丁寧に重ねた一杯。味噌の甘みとコクが前に出つつ、塩味は穏やかで飲みやすい仕上がり。

特筆すべきは**油かす (牛の小腸を揚げたもの) ** の使用。味噌ラーメンでは珍しいが、これがスープに厚みと奥行き... 続きを見る

□訪問日時□
2025.12.19 14:12

□レビュー□
【基本情報】
・「柳麺マタドール」の元店長のお店
・カウンター上に割り箸
・冷水機横にコップ、紙おしぼり、紙エプロンあり
・QRコード読み込みでの注文、支払いは現金orクレジッ... 続きを見る

2/8（土）18：00　開店時待ちなし後1　

中年男性1切り盛り。左手に券売機。みそマタドールの跡地でそこ出身者による店。ストレートカウンタのみ。奥の半地下スペースは使用されていなかった。

初っ端はあまりピンとこなかったが、じわじわと味噌のコクと奥に感じるほの甘さが響き始め、気づくとスープは残り少しになっていた。メニュー名に「やさしい... 続きを見る

らぁ麺屋のさかいさん@東京都足立区千住旭町43-13
どうも、さぴおです
やさしい味噌らぁ麺　1100円
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🍥ポイント
✅牛骨×味噌×油かす　甘み、コク、香ばしさが交錯する味噌訴求の牛中華！！
✅第25回TRYラーメン大賞新店部門み... 続きを見る