平日の19:30．満員だが回転良いので食券買う間に席が空いた．980+250+150円．カウンタ席に荷物を抱えて小さくなって座る．慣れないな．店員さん愛想のかけらもないが手際良い．エプロンしてスタンバイ．約5分で登場．
　麺は太めストレート．もっちりして味噌向き．やや硬めで徐々に良い感じに．体感150g．スープはこってり．味噌の風味が良い．後半えらく塩分が高くなるので... 続きを見る

ラーメンストリート目的で東京駅。
散々迷ってここへ。

煮干し系ってなんでスープ少ないんだろ。

味噌感よりも煮干し前面。
濃厚ザラザラ系。
煮干し食ってる感がいい。

卓上ニンニクは刻み。
ニンニク風味も足して完食。

ご馳走様でした。

冷やし＃８７

東京駅ラーストの一角のテナント。
９月中旬までラースト全体で旨辛フェアを開催中。
各店で辛い温メニューや辛い冷やしメニューを提供中です。

「旨辛冷やし味噌担々麺」
この店の限定メニューはこれです。辛さ表記は５段階で３。

【タレ】
豆乳を使用したというゴマ味噌ダ... 続きを見る

2010年に野方の此方の本店で
噂の東京味噌ラーメンを食べた
時の衝撃は中々素晴らしかった。

そんな味の記憶も15年も経てば
忘れ行くものである。。。

先日高田馬場で食べた此方の
系列店である『ちょりん』の
味噌ラーメンも確か... 続きを見る

12時23分着。
お正月だけあって、すごい人👀
先に食券を買って並ぶタイプ。

メニューはベーシックな味噌ラーメンをチョイス。

回転はまずまずで12時43分に入店。
47分に着丼🍜

あまり味噌味噌していないスープ。
チャーシューは１つだけで大きく... 続きを見る