今まで醤油、塩を何度か食べてきたけど、未食の味噌を炒飯セットで注文。
相変わらず炒飯は絶妙に美味い。ワシ的にはここの炒飯が世界一好きかも知れん。

肝心の味噌ラーメンだが、麺が他と違って中太縮れ麺だ。茹で具合は硬めで好み。
合わせ味噌系のスープは若干しょっぱい気がするが、その中に旨みや甘味も感じる。
炒飯でなく、白ご飯と一緒に食べたら合いそう。
気のせいか醤油、塩よりもモヤシが多いように感じた。この味噌スープにモヤシは合うので... 続きを見る