北海道醤油ラーメン　旭川？　此方店が開いてるのを初めて確認した気がします。
以前散髪がてら三鷹の特一番によく食べに行ってたのを思い出しました。想ひ出される炒飯の味。特一番は醤油が芳醇で麺類、炒飯、焼豚共に美味しいのだと思ひます。

飲んだ後の二軒目で訪問。

こちらでも軽く飲んだ後の締めに頂きました。
麺、スープとも、昔ながらの味噌ラーメンといった感じで、特筆すべき所は無いですが、丁寧に作られているなとは感じます。

個人的にはラーメン単体での再訪は無いかなと思いますが、遅くまで開いているので、飲んだ後とかにまた伺わせて頂くかもです。

ラン30キロの後に土曜日の昼間に一人で20年ぶりに訪問。前は先輩に連れて来てもらいました。
味噌ラーメンはシンプルに美味しい。バターやコーンも載ってこの値段は安いかなと。接客も良く、水もよく冷えていてセルフで飲み放題、綺麗だし満足出来るお店でした。古くて派手さは無いけど、50年くらい続いているのも納得。店主さんは二代目なのかな？
カウンターとテーブルが2つく... 続きを見る

10/2（日）17：00　開店時待ちなし後1　

マスク着用の男性2切り盛り。入って左手のカウンターには仕切りあり。右手テーブル。消毒液あり。

軽い濁りのあるスープからは動物系を軸にした印象のコクがじんわり広がる。ガツンとはこないが、物足らなさはなく、気持ち立ち気味の塩だれの主張も丁度良く、シャープな輪郭を与えている... 続きを見る

40数年前、まだ高校生の時分、そして大学から新卒社会人にかけての頃、八王子から府中あたりまでをテリトリーにしていた私は、ラーメンといえば大抵、特一番の味噌と決まっていました。他にはたまにどさん子とか、北海道ラーメンと店名に冠したお店が多かった様な気がします。

この特一番という当時のローカルチェーンは、府中市を本拠地とするFCでして、同市本宿町に製麺工場を持... 続きを見る

付近の会社のランチ客が多くチャーシューには力を入れていないようで、チャーシューは味がなくボリュームにかけるが、スープ、麺ともに懐かしく、安定した味。
醤油はあっさり目だがコクがあり、後半にやや臭みがあるがしつこくない。
麺もよく絡み、非常にバランスが取れている。値段も700円と安く、充分に満足できる。

北海道ラーメンと聞いて、味噌がメインか？と思いきや、普通に醤油・味噌・塩とスタンダードな品揃えであった。昔ながらのシンプルなスタイルで、この日は醤油を食した。スープは鶏がらであっさりしつつもコクがあり、とても美味しかった。かれこれ20年近くこの場所で営業している事から考えても安定した客層を確保しているのだろう。昭和のラーメンという感じです！

チャーハン【780円】